Vin răcoritor Deci vinul tău rămâne frumos și rece vara! MÂNCĂ MAI INTELIGENT

Temperaturile de afară cresc, vara este aici și îți place un pahar de vin rece? Am primit sfaturi de la experții de la German Wine Institute despre modul în care vinul rămâne frumos și rece vara!

Cuprins

1. Frigider și congelator
2. Mâneci de răcire
3. Racitor pentru sticle
4. Lovind cu gheață

Mai ales vara, un vin bine răcoros are un gust deosebit de delicios pentru un grătar, pentru cină sau pur și simplu pentru a vă bucura de o seară plăcută. Ca regulă generală, vinurile în timpul verii ar trebui să fie servite în general cu aproximativ 2 până la 3 ° C mai reci decât de obicei, deoarece vinul se încălzește foarte repede când este turnat și apoi în pahar.

Contrar părerii conform căreia vinul ar trebui să fie la temperatura camerei, un vin roșu poate fi savurat și ușor răcit dacă nu este prea tanic și complex.

Avem câteva sfaturi pentru dvs. despre cum să vă răcoriți vinul în mod corespunzător!

Frigider și congelator

Vinurile de înaltă calitate trebuie refrigerate la frigider - vinul alb nu trebuie răcit sub 5 ° C, altfel buchetul va avea de suferit. Vinurile albe tinere, pe de altă parte, pot fi ușor răcite în congelator.

În cazul vinurilor roșii grele, este important să rețineți că acestea nu trebuie răcite sub 8-10 ° C, altfel vor reacționa cu o notă acidă la mediul rece.

Mâneci de răcire

Mai ales vara ar trebui să aveți întotdeauna un guler de răcire pentru vin la congelator, dacă doriți să beți vin. Puteți trage pur și simplu manșeta peste sticla de vin și vinul va fi atins temperatura optimă în decurs de 10 până la 15 minute.

Racitor pentru sticle

Dacă aveți deja sticle pre-răcite, le puteți păstra la rece mai mult timp în răcitoare de vin din oțel inoxidabil, argilă sau plexiglas. Puneți niște gheață în răcitor pentru a crește efectul de răcire.

Cu toate acestea, nu trebuie să puneți răcitorul de lut uscat pe masă, deoarece efectul de răcire rezultă din așa-numitul frig de evaporare, când apa se evaporă prin căldură. Prin urmare, ar fi trebuit să plasați răcitorul de lut într-o baie de apă timp de aproximativ o jumătate de oră înainte.

Lovind cu gheață

S-au anunțat oaspeții în mod spontan și trebuie să răcoriți vinul rapid? Atunci îl uimiți! Așezați sticla de vin într-un castron mare sau într-un răcitor de șampanie umplut cu gheață, pe care îl presărați și cu o mână de sare.

Sarea asigură că gheața se dezgheță și mai repede, ceea ce creează o răcire mai evaporativă. Deplasarea ușoară a sticlei în gheață mărește și efectul de răcire.

Mai interesant Informații despre vinurile germane, sfaturi pentru evenimente și multe altele Puteți găsi mai multe pe site-ul Institutului German al Vinului.

---