Vindecarea rănilor poate fi influențată de dietă? Știri despre medicină
Diversi factori pot favoriza vindecarea rănilor, dintre care unii nu pot fi influențați - cum ar fi vârsta. Rănile se vindecă mai repede la tineri. Cu toate acestea, o nutriție adecvată poate sprijini pe toată lumea în vindecarea rănilor.
Leziunile, în special tratamentele chirurgicale, sunt asociate cu stres crescut pentru organism: crește nevoia de nutrienți. Nutrienții sunt necesari pentru a repara țesutul rănit și pentru a combate posibilele infecții. Numeroase studii arată că aportul de substanțe nutritive poate avea o influență decisivă asupra recuperării după o operație.
Cum o nutriție optimă poate favoriza vindecarea rănilor
Relația dintre dietă și vindecarea rănilor este recunoscută de mulți ani. Pentru ca o rană să se vindece, are nevoie de oxigen și substanțe nutritive. Acestea sunt esențiale pentru dezvoltarea de țesuturi noi și reglarea proceselor metabolice și sunt furnizate prin sânge. Un aport suficient de energie și un aport adecvat de proteine, vitamine, minerale și oligoelemente este esențial pentru vindecarea cu succes a rănilor. Rana crește activitatea metabolică și există o nevoie semnificativă de mai multă energie și nutrienți. Rănile provoacă un stres metabolic mai mare, astfel încât crește nevoia de substanțe nutritive precum vitaminele și mineralele. În același timp, procesul de vindecare necesită mai multe proteine și energie pentru a construi celule.
Dacă această nevoie crescută de nutrienți nu este echilibrată de un aport crescut de nutrienți, vindecarea rănilor este afectată și se pot dezvolta tulburări cronice de vindecare a rănilor. În plus, o deficiență de nutrienți care există deja înainte de o operație și o pierdere de nutrienți prin secreția plăgii fac vindecarea netedă și mai dificilă. Alimentația adecvată este, prin urmare, un aspect important al gestionării plăgilor, dar până acum nu i s-a acordat prea multă atenție în practică.
Rănile cronice, adică rănile care nu se vindecă timp de câteva săptămâni, sunt deosebit de dificil de tratat și contribuie în mare măsură la morbiditate (frecvența bolii) și mortalitate (rata mortalității).
Efectele negative ale malnutriției asupra vindecării rănilor sunt multiple. În cazul rănilor cu vindecare afectată, fazele vindecării rănilor nu sunt finalizate sau doar incomplete. De cele mai multe ori vindecarea se blochează în prima fază a vindecării rănilor, în faza de inflamație și mai rar în faza de granulare. În plus, în cazul malnutriției, activitatea leucocitelor și a funcției imune sunt afectate, ceea ce crește semnificativ susceptibilitatea la infecțiile plăgii.
3 faze de vindecare a plăgilor, precum și cerințele nutriționale și vitaminice corespunzătoare:
1) Faza de exudare (1-3 zile) - faza de inflamație: în special vitamina C, vitamina E, seleniu
2) Faza de granulare (2-14 zile) - faza de construcție a țesuturilor: în principal vitamina A, vitamina C, vitamina B1, zinc și mangan
3) Faza de regenerare (4-21 zile) - faza de reînnoire: în principal vitamina A, vitamina C, zinc, cupru și mangan
În toate cele 3 faze este important să se asigure proteine adecvate (15-20%), grăsimi (max 30%), carbohidrați (> = 50%) și aport de lichide. În special, aportul insuficient de proteine întârzie vindecarea rănilor. Proteinele și componentele lor, aminoacizii, sunt necesare pentru construirea țesutului conjunctiv și de granulare și pentru creșterea celulelor. Dacă există un deficit de proteine, bacteriile pot fi ucise numai cu o capacitate redusă. Riscul infectării plăgii crește. Glucidele sunt principala sursă de energie pentru organism. O cantitate suficientă împiedică proteina organismului să se descompună pentru a genera energie.
Luați în considerare creșterea metabolismului. Creșteți numărul de calorii.
Vitamine și minerale pentru o mai bună vindecare a rănilor
Printre altele, vitamina C este implicată în formarea colagenului. Dacă există o lipsă de colagen, rănile sunt mai fragile și se pot redeschide mai ușor.
Vitamina A este importantă pentru structura pielii și a membranelor mucoase.
Vitamina E stabilizează membrana celulară. Cu toate acestea, în doze mari, vitamina E poate inhiba vindecarea rănilor.
Vitamina K are un efect indirect asupra formării anumitor factori de coagulare și, astfel, asupra tendinței de sângerare.
Zincul favorizează închiderea plăgii, stabilizează membranele celulare și suprima procesul inflamator.
Fierul favorizează transportul oxigenului către țesuturile rănilor vindecătoare. Este important pentru țesutul cicatricial sănătos.
Au efecte negative asupra vindecării rănilor:
-Fumatul (scade fluxul sanguin către țesuturi)
-Simptome de malnutriție și deficiență datorate vitaminelor și mineralelor
- Foarte supraponderal (se va reduce)
Dar și frig, anumite medicamente și orice reacții alergice la materialul de sutură.
Rani cronice
În cazul rănilor cronice, este deosebit de important să se trateze orice boli subiacente existente și să se atenueze factorii dăunători.
Bolile de bază sunt: supraponderalitatea/obezitatea, diabetul, hipertensiunea arterială, tulburările circulatorii, reumatismul, artherioscleroza, malnutriția.
Rănile cronice includ:
- Ulcerul piciorului: picior deschis, venos sau arterial
- Presiune sau răni: Ulcer de presiune
- Piciorul diabetic: sindromul piciorului diabetic
- Cangrenă: țesut mort, necroză