Ce alimente ar trebui să alegeți pentru a fi vigilent în timp ce conduceți

Studiul relevă modul în care conținutul plăcii este un factor determinant al riscului de somnolență.

Ridică și castraveți pentru început, pește alb și linte pentru felul principal, kiwi și un pătrat de ciocolată neagră pentru desert: acesta este meniul câștigător pentru a combate somnolența la volan, principala cauză a mortalității pe autostradă, potrivit unui studiu publicat joi, 9 iulie.

alimente

Au consumat în total 70 de șoferi, cu vârste cuprinse între 23 și 70 de ani această „masă optimizată” înainte de a se stabili într-un simulator de conducere unde comportamentele lor au fost observate folosind un senzor optic în infraroșu care măsoară semnele oboselii (micro-mișcări ale globilor oculari și posturi, căscat etc.)

„Masa optimizată face posibilă menținerea unei stări de vigilență identice” cu conducerea pe stomacul gol, „chiar și cu o îmbunătățire a timpului de frânare după masă”, concluzionează studiul, comandat de asociația Assurance Prévention și condus de cardiolog și nutriționistul Frédéric Saldmann și endocrinologul Fabrice Bonnet.

Evitarea consumului de alcool și droguri

Conform cercetărilor anterioare ale celor doi autori, curba de somnolență a crescut în medie la 30 de minute după consum a unei mese bogate în calorii sau clasică (500 kcal). În timpul acestui experiment, au observat o „inversare a curbei” în timpul acestei faze critice în mod tradițional, în care observăm vârful accidentelor legate de somnolență (de la 13:00 la 15:00 în timpul zilei, de la 2:00 la 5: 00 dimineața noaptea). "O masă normală este de 500 de calorii, dar asta nu înseamnă nimic. Ceea ce contează este ceea ce puneți în acele 500", a spus dr. Saldmann pentru AFP. Castraveții, ridichile, andivele sau roșiile permit, datorită conținutului ridicat de apă, o hidratare progresivă.