Vinete, un aliment care te face să slăbești
Adăugat de La Rédaction Médisite pe 26.05.2017 la 20:03
Slăbește cu vinete
Vinetele sunt un aliment cu conținut scăzut de calorii. Pentru 100 de grame, numărați aproximativ douăzeci de calorii. În ciuda conținutului scăzut de calorii, este un aliment consistent, care îți satisface pofta de mâncare. Acțiunea sa diuretică ajută organismul să elimine grăsimea. Vinetele conțin pectină, o fibră excelentă pentru combaterea colesterolului. Această proprietate îl face un bun aliat de slăbire, deoarece excesul de colesterol duce la o absorbție mai mare a grăsimilor.
Cum se alege și se pregătește vinetele ?
Alegerea vinetelor este crucială pentru a o pregăti corespunzător. Prea copt, carnea sa devine moale și este mai puțin digerată. Alegeți unul care nu a atins maturitatea deplină. În acest moment, pielea este de culoare purpurie până la aproape neagră, vinetele sunt ferme și strălucitoare ca aspect. Când este pregătit, carnea este fragedă, iar semințele sunt puține. Pregătiți-l preferabil prin abur sau tocană pentru a obține un vas cu consistența de topire. Vinetele sunt excelente într-o ratatouille. Transformarea acestuia în caviar vă permite să vă bucurați de toată aroma sa. Acest fel de mâncare este ușor de preparat: câteva condimente, puțin ulei de măsline și un cățel de usturoi, gata.