Vinetele cu cremă descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

rețetele

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

  • 4 vinete
  • 150 g smântână proaspătă
  • 1 ou
  • 2 catei de usturoi
  • 4 crenguțe de pătrunjel
  • Paprika
  • 20 cl Ulei
  • Sare
  • Piper

Etape de pregătire

Curățați vinetele și tăiați-le felii. Sarati feliile, asezati-le intr-o strecuratoare si acoperiti cu o farfurie cu o greutate pe ea (o cutie de conserve, de exemplu). Se lasă la scurs 30 de minute.

Sponge feliile de vinete și uscați-le pentru a scăpa de sare.

Bateți oul într-un castron.

Încălziți uleiul într-o tigaie mare.

Treceți rapid ambele părți ale feliilor de vinete în oul bătut și prăjiți-le în ulei fierbinte. Oul va împiedica vinetele să se înmoaie prea mult ulei.