Virtutile strugurilor - Prevenire - Concentrare pe prevenire

Potrivit dr. Steven Bolling, cardiolog la Universitatea din Michigan, struguri are alte virtuți decât cele de reducerehipertensiune arteriala, ca și alte fructe și legume. Cercetătorii atribuie aceste virtuți flavonoide, prezent în toate părțile strugurilor (piele, carne și semințe).

prevenire

Doctorul June Chen: Conform studiului doctorului Steven, acțiunea polifenolilor este benefică în prevenirea diabetului de tip 2 și a bolilor cardiovasculare.

Strugurii sunt bogați:

- În potasiu care scade tensiunea arterială și reglează ritmul cardiac, dar de asemenea fier, seleniu (care stimulează sistemul imunitar și scade liniile fine printre alte proprietăți)
- În magneziu- În zinc- În vitamine A, B, C
- Bogat în zaharuri: glucoză și fructoză


Colorarea strugurilor este dată de antocyatans, care sunt pigmenți, se găsesc pe pielea strugurilor
Strugurele roșu conține un pigment: quercetina care reglează nivelul colesterolului rău, protejează sistemul cardiovascular și favorizează digestia.

În pielea strugurilor există polifenoli: există din abundență în strugurii negri.

Mulțumită flavonoidelor sale, strugurii sunt un atu pentru inimă.