Virtutile terapeutice ale oului de prepelita
Proprietățile terapeutice ale ouălor de prepeliță sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri de către chinezi și vechii egipteni care l-au folosit pentru a trata o serie de boli. Lumea modernă a fost interesată doar de virtuțile terapeutice ale oului de prepeliță în anii 1960. Într-adevăr, tocmai în 1967 medicul Jean-Claude Truffier, grație cercetărilor sale, a evidențiat nenumăratele beneficii ale ouălor. Prepelița în tratamentul astmului. și impotență.
După aceste succese remarcabile, mulți medici au acceptat acest tratament, de unde extinderea utilizării sale în tratamentul altor boli legate de vârstă, la deficiența sau excesul alimentar și la alergii. Astfel, administrarea ouălor de prepeliță ar preveni, ameliora și chiar vindeca mai multe boli precum impotența sexuală, astmul bronșic, rinita alergică, conjunctivita, urticaria, tuse, sinuzita, amigdalita, eczema, ulcerul de stres și oboseala fizică, ateroscleroza, diabetul, hipercolesterolemia, obezitatea, gută, hipertensiune arterială, prevenirea căderii părului, osteoporoză, spasmofilie, tulburări tiroidiene etc. Consumul de ouă de prepeliță are un efect regenerator, deoarece aportul său de către persoanele în vârstă, persoanele în vârstă de boli precum diabetul, stresul, femeile care au născut își recapătă tinerețea și puterea.