Vită; fierbe; Supermarketuri; s Potrivire

vită

Carne de vită la foc mic

Avantajul cărnii de vită este că există bucăți pentru toate gusturile și toate tipurile de gătit. Învață să le găsești și să le gătești pe cele mai potrivite pentru gătit lent, gătit lent. De regulă, acestea sunt economice! Scoateți ingredientele și ustensilele de bucătărie și ... caserolele !

Cu acest produs gătesc

Care piese?

Doriți să fierbeți? În carnea de vită, mai multe tipuri de tăieturi sunt ideale pentru gătitul lent al tocăniței, cu o gamă largă de forme și texturi. Farfurie cu coaste, gîte cu nuci, scoter, gemeni și flanc sunt printre bucățile alese pentru gătitul tipic fiert al oalei al feu.
Unele dintre aceste bucăți, cum ar fi scoter sau gîte, sunt potrivite și pentru gătitul fierte, care constă în rumenirea cărnii înainte de a o găti, acoperită, cu puțin lichid. Veți beneficia de asocierea altor „piese joase”, care sunt totuși gustoase. Astfel coada de bou conferă bulionului pot-au-feu o aromă incomparabilă. După cumpărare, carnea dvs. trebuie păstrată în cea mai rece parte a frigiderului, între 0 și 2 ° C. Păstrați ambalajul original, de preferință hârtia de ceară a măcelarului, iar carnea dvs. se va păstra timp de 3 până la 4 zile. Scoateți-l din frigider cu 30 de minute înainte de a-l găti: când vine vorba de temperatura camerei, acesta va păstra aroma și tandrețea optime.