Vitalitate. Mixer. Erwin Mischkin. de la. 99 de creații pline de energie
Vitalitate din mixer 99 de creații pline de energie Erwin Mischkin
Vitalitatea din mixer Această carte conține referințe la site-uri web asupra cărora editorul nu are nicio influență. Editorul nu își asumă nicio răspundere pentru acest conținut. Furnizorul sau operatorul respectiv al paginilor este întotdeauna responsabil pentru conținutul paginilor legate. ISBN 978-3-8434-1252-0 Erwin Mischkin: Vitalitatea din mixer 99 creații pline de energie 2016 Schirner Verlag, Darmstadt Copertă: Anke Müller, Schirner, folosind imagini de la # 409170664 (Anna_Pustynnikova), # 286997879 (Ekaterina Kondratova), # 375819829 (holbox), # 254266333 (Severga), # 181251572 (thefoodphotographer), # 403853857 (Anna Shepulova) # 267254033 (Ana Photo), # 226477546 (tată), # 214948423 (tată), # 111706631 (Reinhold Leitner), www.shutterstock.com Aspect: Anke Müller, Schirner Montaj: Katja Hiller, Schirner Tipărit de: Ren Medien GmbH, Germania www.schirner.com Prima ediție octombrie 2016 Toate drepturile de distribuție, inclusiv prin radio, televiziune și alte mijloace de comunicare, Fotomecanică sau setată pe reproducere muzicală, precum și reimprimare parțială rezervată
Cuprins Introducere. 5 Permanent mai multă vitalitate. 8 alimente în loc de umpluturi pentru corp. 14 De ce se amestecă. 24 de smoothie-uri verzi. 28 34 Supe 36 Supă de dovleac și portocale 36 Supă cremă de broccoli 37 Supă cremoasă de roșii 38 Supă de sparanghel și migdale 39 Supă de spanac și avocado 39 Supă de cartofi dulci 40 Sosuri 42 Delicioase 42 Mai mult decât roșii 44 Mayo de migdale 45 Amară 46 Dincolo de grădină 47 Îmbrăcăminte 48 Fig 50 Alfa la Omega 50 Oh Wonder 51 Nuci Crooked 52 AntiPasti 53 Mafiosi 54 Herald of Spring 55 O mie și unul de susan 55 Fabricat în Bavaria 56 Multicultural 56 Foc de migdale 57 Copac dulce și acru 58 GuMaRinga 59 Rotund și crocant 60 Roșu indian 61 ÖkoFreak 61 Magic de toamnă 62 Deserturi 64 Aronia fig 65 CaroGoji 65 Portocala se întâlnește cu nucă 66 Karma bună 66 Nucile o au 67 Inimile de zmeură 68 Apriko oho 68 Chia albastru 69 Nu se simte mai bine 70 Lemon-Irish 71 KokoMaChi 72 Ciocolată 73 Zbura mare 74 Înghețată 76 Înghețată de urzică 77 Înghețată de caise și migdale 77 Sorbet de căpșuni și busuioc 78 înghețată de turmeric 78 înghețată de zmeură și nucă de cocos 79 înghețată Matcha
Vitalitate din blender 80 Tort 82 Ziua Recunoștinței 84 Albastru de nucă de cocos 85 Zmeură de cofetărie 86 Carob Mandala 88 Afine de nucă de cocos Lavandă 90 Băuturi cu nuci 92 Băuturi de cacao caju 92 Băuturi cu migdale 93 Băuturi din cânepă 94 Băuturi reci 96 Zora roșie 97 Miere de lămâie 98 Iubirea băuturilor zeilor 99 Kiss from a rose 99 Vom Acker 100 Freshness kick 100 Fata Morgana 101 Indian Sunrise 102 Lion domer 103 Inner Sun 104 Cappu do Brasil 105 Blue migdale 106 smoothies verzi 108 Prince Mishkyn 109 Frunze cu frunze te face sătul 110 Wild to heart 110 Homeland green 111 Green Spooki 112 Frauenzauber 113 Vita-urzică 113 Marea de flori 114 Alpenglow 115 Susan deschis 116 Binecuvântări verzi 117 Fericirea Hare 118 Verde exotic 119 Smoothie din plante sălbatice 120 Cerul pe pământ 121 Smoothie VERDE-DETOX-MINT 122 Smoothie vegetale 124 Portocaliu și mai mult 125 Roșu-roșu-roșu 126 Avorabi 126 Roșu de toamnă 127 Vis de vară 128 Power smoothies 130 Visul bărbaților 131 Sonata de toamnă 132 Aloha Aloe 133 Altceva? 134 Dragonul roșu 135 Blând și mulțumit 136 Ioan albastru 137 După muncă 138 Orient Express 139 Koko (A) loe 140 Ziua Recunoștinței răsăritului. 142 Despre autor. 143 credite imagine. 144
Introducere 5 „Mâncarea voastră ar trebui să vă fie remedii, iar remediile voastre ar trebui să fie mâncarea voastră.” Această afirmație este încă luată la inimă de oamenii conștienți de sănătate astăzi, chiar dacă are peste 2000 de ani. Provine de la Hipocrate din Kos, medicul grec care este considerat tatăl medicinei. Hipocrate și-a recunoscut sarcina principală ca medic în menținerea și întărirea forței și sănătății corpului, printre altele printr-o dietă favorabilă. El a pledat vehement pentru o alimentație adecvată, deoarece a văzut că dieta greșită este una dintre principalele cauze ale dizarmoniei fizice. Oamenii de știință, dar și experții în nutriție, susțin încă astăzi despre care este cea mai bună formă de nutriție pentru oameni și despre modul în care această afirmație a lui Hipocrate poate fi pusă în aplicare cu cel mai bun simț astăzi. Cum ar trebui să arate o astfel de dietă? Vegetarian, sănătos, fără carbohidrați, vegan, crud, ayurvedic? Am încercat câteva dintre aceste forme și le-am folosit ani de zile. Sunt vegetarian de 20 de ani și mă interesează și mai mult o dietă energizantă, plăcută și benefică. Ca sport
sucul este suficient. Bea suc de sfeclă roșie sau mănâncă un tubercul. Dacă urina și scaunul își schimbă culoarea, acidul stomacului este slab. Dacă este suficient de puternic, pigmentul roșu este complet absorbit de corp. Dacă mestecați fiecare mușcătură de mâncare (de până la 40 de ori) până se formează o pulpă lichidă cremoasă, ați deja digerat în prealabil. Chiar și atunci când beți un smoothie, ar trebui să vă mișcați înghițeala din gură, astfel încât procesul digestiv să fie început în gură de către enzimele din salivă. 25
Rpm și o putere de cel puțin 1500 de wați. Un mixer de acest tip este »ve Mix Classic«, cu până la 33.000 rpm și 1.800 wați (care oferă și câteva caracteristici speciale). 27 Ori de câte ori vă gândiți să investiți într-un blender performant, luați în considerare scopurile pentru care intenționați să utilizați acest blender. La început, un blender de uz casnic este adesea suficient pentru smoothie-uri verzi. Pe termen lung, mai ales dacă doriți să faceți supe, scufundări, deserturi sau unturi de nuci, investiția într-un mixer performant merită. Cu puterea sa amestecă totul mic și fin în câteva secunde. O alternativă mai ieftină este »ve Mix Jet«, cu 20.000 rpm și 1000 wați de putere. Acest lucru este adecvat doar parțial pentru smoothie-uri verzi, tocmai datorită numărului său redus de rotații și putere. Vă pot recomanda ca model entry-level, are și avantajul că puteți prepara cantități minunat de mici.
Vitalitatea din blender 28 Smoothies verzi S-au scris multe despre smoothie-uri verzi, așa că aș dori doar să vă ofer o scurtă prezentare generală și o impresie a acestei poțiuni minune. Care este secretul smoothie-urilor verzi care se bucură acum de un număr mare de adepți? Valoarea pentru sănătate este un motiv important. Dar și smoothie-urile verzi au un gust bun, se prepară rapid și ușor, înlocuiesc o masă principală și sunt în mod natural pline de energie. Acest
Sfaturi pentru pudra de Stevia DULCE: un gust ușor; dar îndulcește foarte eficient pentru că este nevoie de foarte puțin, de ex. B. ½ linguriță la 1 l smoothie Xilitol (zahăr de mesteacăn): arată ca zahăr rafinat, dar este sănătos Zahar din floarea de cocos: destul de scump și nu la fel de dulce ca alți îndulcitori Sirop din floarea de cocos: ca zahăr din floarea de cocos, numai lichid Sirop de mere: produs local Sirop de agavă: foarte dulce Sirop de orez: nu crește indicele glicemic, de aceea potrivit pentru diabetici; zahăr de trestie de zahăr ieftin: conține multe minerale; nu la fel de dulce ca și alți îndulcitori. Date, stafide, smochine: este cel mai eficient dacă fructele uscate sunt înmuiate înainte de utilizare. Acest lucru le permite să-și dezvolte dulceața și gustul și mai mult și sunt mai ușor de prelucrat. 31
Vitalitate din mixer 38 sparanghel și supă de migdale 300 g sparanghel alb 60 g migdale 1 banană ½ lămâie cu coajă Sare și piper alb după gust 500 ml apă Lăsați migdalele să se înmoaie timp de aproximativ 3 ore, apoi scurgeți și curățați migdalele. Curățați sparanghelul și banana. Puneți toate ingredientele în mixer și piure. Decorați pur și simplu sparanghelul și supa de migdale cu puțină creștină.
Supe Supă de spanac și avocado 1 mână de Gundermann 100 g spanac 1 avocado 1 piper galben ½ castraveți 300 ml apă Halit, nucșoară și pudră de boia după gust Înjumătățiți avocado și scoateți pulpa. Purificați toate ingredientele din mixer la viteză mare. Condimentează supa cu condimentele. 39 Sfat: Această supă este un prânz rece grozav vara. În loc de Gundermann, puteți folosi și urzici. Supă de cartofi dulci 1 cartof dulce 2 linguri ulei lichid de nucă de cocos ½ mango 200 ml lapte de cocos ½ avocado 1 piper roșu mic 1 portocală ½ lime ½ ardei iute roșu 1 lingură ghimbir ras ½ linguriță chimen ½ linguriță sare de mare 1 linguriță turmeric 100 ml apă caldă Coajați și coajați grosier cartofii dulci și mango dă cu zarul. Tocati aproximativ ardeii si dati deoparte pentru decor. Scoateți pulpa de avocado. Curățați portocala și stoarceți varul. Puneți toate ingredientele (nu ar trebui să fie prea răcite) în blender și piure. La sfârșit, amestecați în 100 ml de apă caldă. Decorați supa de cartofi dulci cu boia de ardei cuburi.
Vitalitate din mixer 42 super gustoase 200 g nuci de caju 2 lingurițe tamari 1 linguriță Ume Su 2 lingurițe praf de moringa 400 ml apă Sfat: Cu mai puțină apă, aceasta este o baie minunată pentru bățurile de legume. Înmuiați nucile de caju în apă timp de 2 3 ore, apoi scurgeți-le. Puneți toate ingredientele în blender și amestecați până se omogenizează. Mai mult decât roșii 3 roșii de dimensiuni medii 12 roșii uscate 4 curmale uscate 1 linguriță de muștar fierbinte mediu 4 tulpini de coriandru 200 ml apă piper Cayenne, ume su și tamari după gust Înmuiați roșiile uscate la soare și dați 2 timp de 3 ore, apoi scurgeți. Apoi puneți totul în mixer și amestecați până se omogenizează.
Vitalitate de la mixer 50 alfa la omega 1 avocado 10 g germeni de lucernă ¼ lămâie cu coajă Sare și piper după gust Înjumătățiți avocado și scoateți pulpa. Mai întâi amestecați lămâia cu puțină apă. Apoi puneți toate celelalte ingrediente în blender și piure până se omogenizează. Oh minune 200 g nuci de caju 2 linguri praf de moringa 1 linguriță sare 200 ml apă Lăsați nucile de caju 2 să se înmoaie în apă timp de 3 ore, apoi se scurg. Purificați toate ingredientele într-un blender până se omogenizează. Sfat: Folosiți 1 lingură de baie ca bază pentru un sos de salată. Adăugați doar 3 linguri de ulei de măsline pentru sos. Nucile de caju sunt o sursă bună de energie și susțin dezvoltarea oaselor și a mușchilor datorită conținutului ridicat de proteine și fier. Acestea conțin numeroase enzime, minerale, acizi grași omega-3 și mai ales zinc concentrat.
Dips 51 Krumme Nuss 300 g nuci de caju 3 linguri suc de lămâie 300 ml apă 1 linguriță sare Sfat: Această baie are un gust deosebit de delicios pe feliile de castraveți. Dacă mâncați doar o parte din acesta, păstrați restul la frigider. Dacă luați puțin mai puțină apă, veți obține o răspândire. Înmuiați nucile de caju în apă timp de 2 3 ore, apoi scurgeți-le. Purificați toate ingredientele într-un blender și lăsați să stea într-un loc cald timp de cel puțin 5 ore.
Vitalitate din mixer 86 Mandară de roșcovă Pentru bază 200 g nuci de macadamia 80 g pastă de curmale sau curmale uscate 3 linguri de ulei de nucă de cocos sau mousse înmuiați nucile de macadamia și curmale 2 timp de 3 ore, apoi scurgeți. Frământați toate ingredientele într-un robot de bucătărie sau cu mâinile într-un castron. Apăsați baza într-o tavă cu arc și lăsați-o să se răcească în frigider.
Tort Pentru umplutură 200 g roșcea feliată sau 150 g pudră de roșcovă 100 g semințe de cânepă 150 g nuci de caju 200 ml orez băutură 5 linguri ulei de nucă de cocos sau piure 50 g fructe de goji uscate 4 linguri sirop de floare de nucă de cocos înmuiat timp de cel puțin 2 ore. Adăugați treptat apa la înmuiere și toate celelalte ingrediente, cu excepția fructelor de goji, în mixer și folosiți pistilul pentru a lucra într-o masă fermă și netedă. Apoi adăugați fructele de goji și puneți totul în tigaia springform. Pentru decor 70 g nuci de macadamia 30 g nucă de cocos deshidratată 30 g fructe de goji uscate
Vitalitate din mixer 112 Frauenzauber 2 pumni de mantă de damă 2 petale de kiwi de 2 trandafiri galbeni sau albi 50 ml apă de trandafiri 40 g aloe sau 2 linguri gel de aloe vera 1 lingură sirop de pere 200 ml apă Curățați kiwi și piure cu toate ingredientele din mixer.
Smoale verzi Urzică Vita 150 g Urzică 1 mango 100 g semințe de cânepă decojite 400 ml apă Curățați mango și tăiați carnea din miez. Puneți toate ingredientele în mixer și amestecați la cel mai înalt nivel. 113 Sfat: Tăiați doar vârfurile de 15-20 centimetri de urzici și folosiți. Iarna, luați doar 30 g de frunze de urzică uscate sau semințe cu 100 g de verdeață cu frunze proaspete. Marea de flori ½ avocado 10 flori de păpădie 20 flori de margaretă 10 flori de günsel 2 umbele de flori de vârstnic 1 lingură sirop de flori de vârstă 2 mână de trifoi 500 ml băutură de migdale 1 vârf de scorțișoară Lingură pulpa de avocado. Puneți toate ingredientele în mixer și amestecați pentru aproximativ 40 de secunde. Sfat: În loc de trifoi, smoothie-ul are un gust bun și cu spanac.