Vitamina B1 (tiamina) Eunova

Potrivit și energic datorită tiaminei

Timp estimat de citire: 3:30 min.

Pentru ca nutrienții din alimente - în special carbohidrații - să poată fi ușor metabolizați de organism, avem nevoie de vitamina B1 (tiamină). Tiamina contribuie astfel la un metabolism energetic normal. Fără suficientă vitamină B1, nu vom avea, așadar, suficientă energie pe termen lung. Vitamina B1 contribuie, de asemenea, la un sistem cardiovascular sănătos și la o funcție nervoasă normală în noi, astfel la echilibrul nostru psihologic. *

* Vitamina B1 contribuie la funcționarea normală a inimii, funcția psihologică normală și funcționarea normală a sistemului nervos.

Răspundem la toate întrebările despre vitamina B1:

Ce este vitamina B1?
Pentru ce este bun?
Care alimente conțin vitamina B1?
Care este necesarul zilnic de vitamina B1?
Care sunt cauzele unui deficit de vitamina B1?
Cum se exprimă un deficit de vitamina B1?

Deci sunteți bine informat și vă puteți sprijini sănătatea în mod conștient.

Ce este vitamina B1?

Vitamina B1, cunoscută și sub numele de tiamină în termeni tehnici, este una dintre vitaminele esențiale, solubile în apă. Nu poate fi produs în mod natural de către organism și, prin urmare, trebuie administrat prin alimente. Deoarece organismul poate stoca cu greu acest lucru și de obicei excretă imediat un exces, este important să vă asigurați că acesta este furnizat zilnic.

Pentru ce este bună vitamina B1?

Tiamina este importantă pentru metabolism. Pe lângă metabolismul proteinelor, este deosebit de important pentru metabolismul glucidelor și, prin urmare, pentru energia organismului. Afectează mușchii și organele - inclusiv inima și creierul. În consecință, o aprovizionare optimă cu vitamina B1 joacă, de asemenea, un rol în starea mentală și concentrarea mentală. De asemenea, donează fosfat și este astfel implicat în transmiterea stimulilor - o parte importantă a sistemului nervos. *

* Vitamina B1 contribuie la funcționarea normală a inimii, funcția psihologică normală și funcționarea normală a sistemului nervos.

Pe scurt: Vitamina B1 asigură funcționarea normală a

Metabolismul energetic
Sistem nervos
starea psihică
si inima

Mitul sub control: Vitamina B1 împotriva țânțarilor?

Potrivit medicilor generaliști Britta Knoll, președintele Societății germane pentru mezoterapie, vitamina B1 ar trebui să ajute împotriva țânțarilor *. În cursul mezoterapiei, o soluție de vitamina B1 este injectată în piele împreună cu un agent anestezic local. Acest lucru duce la o modificare a mirosului pielii care nu este atractivă pentru țânțari. Cu toate acestea, nu există studii științifice în acest sens.

Care alimente conțin vitamina B1?

Vitamina B1 se găsește de fapt în toate produsele de origine animală și vegetală. Produsele din cereale integrale, leguminoasele și nucile sunt deosebit de bogate în vitamina B1. Alimentele bune cu vitamina B1 includ:

Pește (de exemplu, placă sau ton)

Care este necesarul zilnic de vitamina B1?

Vitamina B1 trebuie să fie furnizată organismului zilnic, deoarece nu poate stoca cantități mari de tiamină.

Necesarul zilnic de vitamina B1 pentru bărbați este de aproximativ 1,2 miligrame pe zi, iar pentru femei, 1,0 miligrame pe zi. Adolescenții de la vârsta de 15 ani au o cerință ușor mai mare de 1,4 miligrame pe zi (bărbat) și 1,1 miligrame pe zi (femeie). Femeile însărcinate și care alăptează au nevoie, de asemenea, de mai multă tiamină, în timp ce copiii au o nevoie mai mică.

Necesarul zilnic de vitamina B1 (tiamină)
femei	1,0 mg
Bărbați	1,2/1,3 mg
Fete (15-19 ani)	1,1 mg
Băieți (15-19)	1,4 mg

Nu există efecte secundare ale unui exces de vitamina B1 nesănătos, deoarece organismul poate excreta orice exces de tiamină în urină.

Care sunt cauzele unui deficit de vitamina B1?

Din fericire, rareori există o deficiență gravă de vitamina B1 în Germania. Dar chiar și o deficiență latentă nu este o condiție ideală și poate fi evitată. Pentru a vă asigura că cerința zilnică de vitamina B1 este îndeplinită, ar trebui să cunoașteți următoarele cauze ale unui deficit de vitamina B1:

alcool
Malnutriție
Probleme cu absorbția vitaminei B1, de ex. prin deficit latent de acid folic, insuficient, prin multă cafea sau ceai negru sau prin pește crud
Pierderea de vitamine de la soare și gătitul alimentelor

Alcoolul inhibă absorbția vitaminei B1 - persoanele cu consum ridicat de alcool au, prin urmare, adesea un statut scăzut de vitamina B1.

O stare redusă de acid folic favorizează, de asemenea, o aprovizionare inadecvată - acest micronutrient este necesar pentru a canaliza vitamina B1 în organism. Absorbția tiaminei poate fi inhibată și de consumul crescut de cafea sau ceai negru. O enzimă din niște pești sau midii de apă dulce crude poate chiar descompune vitamina B1 și astfel o poate distruge. Cu toate acestea, acest efect nu mai este prezent după gătit.

Datorită capacității reduse de stocare a organismului, vitamina B1 trebuie administrată zilnic. Prin urmare, o dietă dezechilibrată poate duce rapid la o insuficiență de aprovizionare. Acest lucru este valabil mai ales dacă bolile cronice (intestinale) se înrăutățesc sau împiedică absorbția.

bacsis: În cel mai bun caz, depozitați alimentele care conțin vitamina B1 într-un loc răcoros și întunecat, pentru a evita pierderea de vitamine prin căldură și raze UV. Tiamina solubilă în apă poate fi, de asemenea, distrusă prin încălzire în timpul gătitului și/sau o parte din ea poate fi pierdută în apa de gătit.