Vitamina B2 sau riboflavina - școala de slăbire
Vitamina B2 sau riboflavina aparține grupului de vitamine B și este o vitamină solubilă în apă. Acesta trebuie ingerat regulat cu alimente și poate fi păstrat în organism doar pentru o perioadă scurtă de timp. Vitamina B2 este produsă de plante și microorganisme. Oamenii și animalele trebuie să-l mănânce.
Riboflavina are o culoare galben intens și, prin urmare, este folosită și ca culoare în industria alimentară. Desigur, are și rolul unui colorant în natură. Se găsește în legumele galbene și în straturile exterioare ale cerealelor. Supradozajul poate fi recunoscut și prin culoarea galbenă pe care o ia urina.
Curea de genunchi Heinz:
Vitamine, minerale, oligoelemente:
Sănătos și se potrivește cu substanțe vitale.
Un consilier critic
AT Verlag: 165 pagini
Pur și simplu cumpărați de la
Apariția vitaminei B2
Rivoflavina se găsește în toate celulele vegetale și animale. Cu toate acestea, în cantități diferite. Se găsește în cantități semnificative în lapte și produse lactate. Legumele, peștele, carnea, ficatul, ouăle și produsele din cereale integrale conțin, de asemenea, o cantitate relativ mare de vitamina B2. Drojdia conține o cantitate deosebit de mare de vitamina B2. Cu toate acestea, cea mai importantă apariție este în straturile exterioare ale bobului. Vitamina B2 din produsele de origine animală poate fi mai bine absorbită decât cea din produsele vegetale. Vitamina B2 din lapte sau produse lactate este cunoscută și sub numele de lactoflavină. Vitamina B2 este sensibilă la lumină, dar nu sensibilă la căldură. Deci, se găsește și în preparatele gătite și coapte. Laptele nu trebuie păstrat în sticle din sticlă transparentă, altfel vitamina este distrusă în câteva ore. Vitamina B2 nu apare izolat în natură, ci întotdeauna împreună cu alte vitamine din grupul B.
Cerință de vitamina B2
Necesarul zilnic este de aproximativ 1,4 până la 1,6 mg și este de obicei acoperit de aportul normal de alimente. Femeile gravide au o nevoie crescută. O dietă bogată în grăsimi crește nevoia. Cererea poate crește, de asemenea, odată cu creșterea consumului de energie. Acest lucru nu a fost clarificat în mod concludent.
funcţie
Vitamina B2 este implicată în metabolismul glucidelor, proteinelor și grăsimilor. Împreună cu vitamina A, menține și îmbunătățește funcția membranei mucoase din sistemul digestiv și susține absorbția fierului și vitaminei B12. Metabolismul hormonilor tiroidieni este influențat și de vitamina B2. Susține funcția vitaminelor B6 și niacinei. Vitamina B2 este implicată în descompunerea grăsimii din celulele adipoase și în conversia purinelor în acid uric. Are efecte benefice asupra sistemului imunitar. Protejează împotriva degenerescenței celulare și a stresului. De asemenea, are un efect pozitiv asupra sănătății și aspectului pielii și părului. Mai ales din cauza influenței asupra hormonilor tiroidieni și a participării la pierderea de grăsime, este deosebit de important să fiți alimentați în mod adecvat atunci când pierdeți în greutate.
Deficitul și supradozajul vitaminei B2
Un deficit sever de vitamina B2 poate fi acum observat în țările industrializate aproape numai la dependenții de alcool sau anorexici. Femeile gravide sunt foarte rar afectate. Un deficit sever de vitamina B2 poate duce la inflamația membranelor mucoase, disconfort și inflamație a pielii, afecțiuni ale ochilor, cum ar fi deteriorarea acuității vizuale, inflamația ochilor și conjunctivitei, tulburări neurologice și alterarea metabolismului fierului. Acest lucru poate duce și la anemie. Metabolismul niacinei, vitaminei B6, acidului folic și vitaminei K este afectat și poate duce la o deficiență a acestor vitamine.
O cantitate redusă de vitamina B2 duce la simptome nespecifice, cum ar fi oboseala și lipsa de dorință de a lucra. Poate provoca înroșirea pielii, fisuri la colțurile gurii, mâncărime și inflamații ale gingiilor. O ușoară deficiență a vitaminei B2 este relativ frecventă la femei. Nutriția unilaterală, cum ar fi dietele, poate duce rapid la o ușoară deficiență. Cu toate acestea, acest lucru poate fi eliminat rapid printr-o dietă echilibrată.
Nu se cunosc consecințe negative ale supradozajului. Prea mult se excretă în urină, devenind galbenă.