Vitamina B2, vitamina găsită în produsele lactate
Vitamina B2: unde o găsiți și care este rolul ei ?
vitamina B2 sau riboflavina este o vitamină solubilă în apă (solubilă în apă) ca toate celelalte vitamine din grupa B. Riboflavina este o vitamină care se găsește în principal în produsele lactate: în laptele integral sau degresat și semidegresat, în brânzeturi precum Camembert sau Roquefort, și în iaurturi ...
Riboflavina se găsește și în carnea de organe, cum ar fi ficatul sau rinichii, în cerealele integrale și în anumiți pești, cum ar fi merlanul sau macroul.
Vitamina B2 este prezentă și în alimentele verzi, precum anumite salate: cicoare sau spanac.
Vitamina B2 este fotosensibilă, ceea ce înseamnă că nu tolerează bine lumina, dar pe de altă parte, nu are probleme cu căldura.
Este o vitamină esențială pentru corpul nostru.
Rolul vitaminei B2 în funcționarea organismului
Vitamina B2 este o vitamină importantă pentru corpul uman. Secretat în cantități foarte mici de organism, în special de ficat și flora intestinală, este, prin urmare, necesar să îl ingerăm prin hrana noastră.
Vitamina B2 este o vitamină care este implicată în producerea de energie necesară organismului nostru, deci pentru tonus. Este, de asemenea, o vitamină importantă, deoarece ajută la generarea glutationului, care produce antioxidanți.
Riboflavina este implicată în secreția de keratină (o proteină care ajută unghiile, pielea și părul să crească).
Aport zilnic recomandat
Aportul zilnic al fiecărei persoane depinde în primul rând de vârstă, sex și condiția fizică (sportiv, femeie însărcinată sau care alăptează, persoană în vârstă etc.)
Prin urmare, este recomandabil ca un mare fan sportiv să își mărească aportul de vitamina B2 cu 0,5 până la 1,5 ori mai mult decât cel al unui bărbat „normal”.
Persoanele care urmează diete stricte, cum ar fi dieta vegană, au mai multe șanse de a avea deficiență de vitamină B2, care ar trebui îngrijită. Cu toate acestea, nu a fost demonstrat niciun risc asociat cu consumul excesiv al acestui nutrient (1).
| Om | 1.8 |
| femei | 1.5 |
| Femeie insarcinata | 1.5 |
| Femeie care alăptează | 1.8 |
| Adolescenți (+15 ani) | 1.8 |
| Adolescenți (+15 ani) | 1.5 |
| Băiat în vârstă de 13-15 ani | 1.6 |
| Fată de 13-15 ani | 1.4 |
| Băiat în vârstă de 10-12 ani | 1.4 |
| Fata de 10-12 ani | 1.3 |
| Copil de la 7 la 9 ani | 1.3 |
| Copil de la 4 la 6 ani | 1 |
| Copil de la 1 la 3 ani | 0,8 |
| Copil | 0,4 |