Vitamina C reduce vârfurile de glucoză postprandiale Lista Galbenă
Cercetătorii au publicat date dintr-un mic studiu australian care arată că persoanele cu diabet de tip 2 care au luat vitamina C de două ori pe zi au avut o reducere cu 36% a creșterilor glicemiei postprandiale.
fundal
Acidul ascorbic este un important antioxidant solubil în apă, care reduce stresul oxidativ asupra celulelor și țesuturilor. Se consideră că stresul oxidativ este un factor cauzal important în patogeneza rezistenței la insulină și a complicațiilor diabetului indus de hiperglicemie. În plus, unele studii au arătat că suplimentarea cu acid ascorbic poate reduce HbA1c și nivelurile de glucoză la jeun la persoanele cu diabet de tip 2.
Determinarea glicemiei postprandiale are o importanță clinică deosebită, deoarece rezultatele studiilor epidemiologice și intervenționale sugerează că hiperglicemia postprandială trebuie evaluată ca un factor de risc independent pentru bolile cardiovasculare cronice și acute la pacienții cu diabet zaharat de tip 2.
În prezent, există date insuficiente pentru pacienții cu diabet zaharat de tip 2 privind efectele suplimentării cu acid ascorbic asupra glicemiei postprandiale și a abaterilor zilnice ale hiperglicemiei și hipoglicemiei în condiții normale de viață.
Stabilirea obiectivelor
O echipă de oameni de știință condusă de Shaun Mason de la Școala de Științe ale Exercițiului și Nutriției, Institutul pentru Activitate Fizică și Nutriție, Universitatea Deakin, Geelong, Australia, a examinat persoanele cu diabet zaharat de tip 2 în condiții normale de viață pentru a vedea dacă un supliment alimentar cu acid ascorbic a îmbunătățit răspunsul la glucoză postprandial. [1].
Un obiectiv secundar a fost studierea efectului suplimentării cu acid ascorbic asupra tensiunii arteriale.
metodologie
Un total de 31 de persoane cu diabet de tip 2, 26 de bărbați și cinci femei cu vârsta medie de 61,8 ani au luat parte la studiul cross-over randomizat, dublu orb, controlat cu placebo. Diagnosticul a fost în medie cu 5,6 ani în urmă. Valoarea medie a HbA1c a pacienților a fost de 7,6%. 40% dintre pacienți au luat medicamente antihipertensive în mod regulat.
Participanții la studiu au primit placebo sau acid ascorbic oral (2 × 500 mg/zi) timp de patru luni. Această doză este de zece ori mai mare decât doza normală. Pentru o perioadă de 48 de ore înainte și după faza de suplimentare, participanții au purtat monitoare continue de glucoză și au mâncat mese standardizate.
Pentru nivelul de glucoză postprandial, cercetătorii au determinat zonele incrementale de sub curbă (iAUC), durata în care pacienții au fost în stare hiper- sau hipoglicemiantă pe zi, valorile medii ale glucozei pe 24 de ore și postprandiale pe zi, HbA1c-, insulină - și valorile tensiunii arteriale, precum și stresul oxidativ pe baza nivelului de izoprostan F2.
Rezultate
Cercetatorii au observat reduceri semnificative ale iAUC zilnic postprandial de glucoza de 36% cu aport suplimentar de acid ascorbic. În plus, durata în care pacienții au avut hiperglicemie și hiperglicemie postprandială pe zi a scăzut cu un total de 2,8 ore și respectiv 1,7 ore.
Comparativ cu placebo, nivelul de glucoză de 24 de ore a scăzut cu o medie de 0,8 mmol/L și nivelul zilnic de glucoză postprandial cu 1,1 mmol/L, tensiunea arterială sistolică cu 7 mm Hg și tensiunea arterială diastolică cu 5 mm Hg, precum și F2 -Isoprostani într-o fracțiune specifică de plasmă liberă în jur de 47 pg/ml.
Concluzie
După patru luni de suplimente cu acid ascorbic, persoanele cu diabet zaharat de tip 2 au prezentat glicemie postprandială și 24 de ore îmbunătățită și valori scăzute ale tensiunii arteriale comparativ cu placebo.
Cercetatorii sugereaza ca proprietatile antioxidante ale acidului ascorbic pot ajuta la contracararea nivelurilor ridicate de radicali liberi gasiti la persoanele cu diabet. De asemenea, este încurajator să vedem că acest lucru este benefic pentru o serie de comorbidități obișnuite ale diabetului, cum ar fi hipertensiunea arterială.
Suplimentarea cu vitamina C poate aduce, prin urmare, beneficii semnificative asupra sănătății persoanelor cu diabet de tip 2 ieftin și cu o aplicare simplă, dacă este utilizată ca „terapie suplimentară eficientă”, cum ar fi o dietă sănătoasă.
Studiul a fost finanțat de Diabetes Australia Research Trust.