Vitamina D, fișă nutrițională - Vegan practic
Toată lumea știe că organismul nostru produce vitamina D din soare. Dar este suficient ?
Vitamina D nu este doar pentru a construi oase puternice: este, de asemenea, implicată în multe funcții a corpului. Iarna și adesea chiar vara, o mare parte a populației nu are aport suficient.
Condițiile sunt într-adevăr rar întâlnit astfel încât producția de vitamina D de către soare de la soare să ne acopere nevoile; prin urmare, este recomandabil să suplimentați. De exemplu, chiar și când vremea este bună vara, trebuie doar să petreceți mult timp în interior, sau pielea dvs. este întunecată sau neagră, pentru a lipsi vitamina D. Acest lucru este desigur și mai adevărat iarna sau într-o zi înnorată ! Cantitatea produsă de piele depinde astfel de diferiți factori precum culoarea pielii, anotimpul, timpul petrecut în aer liber, vârsta și obiceiurile vestimentare.
Vitamina D în 7 puncte
| Vârstă | RNP (în UI/zi) * |
| 0-50 de ani | 800-1000 |
| 51-70 de ani | 1000-1500 |
| + 70 de ani | 1500 |
| * Referință nutrițională pentru populație | |
Unde se găsește vitamina D ?
Atunci când expunerea la soare este insuficientă pentru a obține cantitățile necesare de vitamina D, cantitatea suplimentară ar trebui să fie asigurat de alimente . Cantitatea de vitamină D conținută în plante fiind aproape zero, trebuie, prin urmare, furnizată de alimente fortificate (lapte de soia, cereale pentru micul dejun, suc de portocale ...) sau suplimente alimentare, Și asta oricare ar fi dieta ta .
VEG1 este un supliment care conține 800 UI de vitamina D. VEG1 poate fi luat pe tot parcursul anului fără niciun risc de exces, chiar dacă petreceți mult timp la soare, deoarece pielea încetează să mai faci vitamina D când ai suficient.
Expunerea mai îndelungată la soare pentru a încerca să obțină mai multă vitamina D poate fi periculos (arsuri solare și, în cele din urmă, risc de cancer de piele) În plus față de a fi inutil, întrucât pielea încetează rapid să producă vitamina D.
Câtă vitamină D să luați ?
În 2012, Academia Franceză de Medicină a propus o reevaluare a ANC (Salle, 2012), acum numită Referință nutrițională pentru populație (RNP).
Câtă vitamină D să luați
În 2012, Academia Franceză de Medicină a propus o reevaluare a RNP * (Salle, 2012):
Pentru ce se utilizează vitamina D ?
Vitamina D este utilizată în principal pentru sănătate osoasă bună, și asta în toate etapele vieții. La vârstnici, un aport alimentar de cel puțin 800 UI/zi (adică 20 µg/zi) le scade riscul fracturi (Ghidul dietei p. 401). Academia Franceză de Medicină recomandă chiar și un aport care depășește 1.500 UI/zi (Salle, 2012).
Am auzit de vitamina D2 și D3, care este diferența ?
Diferența dintre cele două este nesemnificativ pentru suplimentarea zilnică, deși eficacitatea biologică a vitaminei D 2 este mai mică decât cea a vitaminei D 3. Această diferență este mai accentuată la dozele masive utilizate în medicină pentru a trata deficiențele deja stabilite (Ghidul Dietei p. 209).