Vitamina K scade calcificările - Julien Venesson Site Site-ul oficial
vitamina K este încă puțin cunoscut publicului larg. Cu toate acestea, cercetările asupra acestei vitamine au explodat în ultimii zece ani și ne dăm seama că joacă un rol important în funcționarea normală a vaselor de sânge. Acțiunea sa ar fi sinergică cu cea a vitaminei D.
Diferite forme de vitamina K
vitamina K1 se găsește în alimente, în principal în legumele verzi: broccoli, spanac etc. Este principala sursă de vitamina K. Dar există o altă formă de vitamina K, vitamina K2.
Acesta din urmă este produs în intestinul nostru de bacterii, cu condiția să avem un intestin sănătos ...
Cantități foarte mici de vitamina K2 se găsesc și în anumite produse de origine animală sau în alimentele fermentate, rareori consumate în Franța.
Vitamina K protejează împotriva calcificării arteriale
calcificarea arterială este un fenomen care joacă un rol important în apariția bolilor cardiovasculare. În special, calcificările arteriale și vasculare se găsesc în ateroscleroză.
În ultimii ani, mai multe studii au arătat o legătură între starea vitaminei K și riscul de calcificare. Un studiu recent a comparat starea vitaminei K1 (principala formă de vitamină K găsită în alimente) cu riscul de calcificări și progresia acestora. 296 pacienți cu calcificări arteriale au fost comparate cu 561 adulți sănătoși fără calcificări.
Rezultat: persoanele cu calcificări au niveluri de vitamina K1 ușor mai mici decât altele.
În al doilea rând, cercetătorii au comparat adulții sănătoși cu cei care au luat un supliment alimentar cu vitamina K1. Rezultat: progresia calcificărilor este semnificativ încetinită în comparație cu cei care nu iau niciun supliment.
Cercetătorii constată, de asemenea, că persoanele care au cele mai multe calcificări sunt cele care iau medicamente pentru hipertensiune arterială. O explicație simplă ar putea fi că aceste medicamente interferează cu funcția renală și interferează cu eliminarea calciului, ca și la persoanele cu insuficiență renală (la care riscul de calcificare este, de asemenea, crescut semnificativ).
Prin urmare, beneficiile vitaminei K par evidente și, prin urmare, ne încurajează să consumăm mai multe legume verzi pentru a reduce riscul de boli cardiovasculare. Asta e tot ?
Vitamina K1 nu este foarte eficientă
În toate studiile privind efectele vitaminei K1 și inclusiv în aceasta, diferențele dintre nivelurile de vitamina K din sânge sunt foarte mici. Aceasta are consecința directă a unei dificultăți în a ști dacă efectele pozitive provin de la vitamina K și nu de la altceva.
Această problemă este legată de faptul că vitamina K1 are un timp de înjumătățire foarte scurt: după digestie, dispare din sânge în câteva ore (timpul de înjumătățire maxim 2 ore). De fapt, atunci când se face un test de sânge, doar persoanele care au consumat recent legume verzi au niveluri bune de vitamina K în sânge.
O altă problemă: dacă vitamina K reduce calcificările arteriale, este, prin urmare, foarte utilă în tratamentul bolilor cardiovasculare și probabil a calcificărilor tendinoase.
Dar, în acest caz, consumul de comprimate de vitamina K nu pare a fi o strategie foarte eficientă: va dispărea prea repede din sânge înainte de a-și putea arăta întregul potențial.