Vitamine K 10 alimente unde să le găsești
Vitamina K joacă un rol esențial, pe de o parte, în coagularea sângelui și, pe de altă parte, menține calciul în oase și va participa astfel la formarea oaselor și a dinților.
Nu sunt produse direct de corpul nostru, o parte din vitamina K pe care o folosim este produsă de bacterii care se găsesc în mod normal în intestinul nostru.
Restul trebuie furnizat numai prin alimente. Unde găsești vitamina K? Ce alimente îl conțin? Linecoaching-ul te duce prin cele 10 alimente cele mai bogate în vitamina K pentru tine.
Importanța vitaminei K pentru organism
Vitamina K joacă în primul rând un rol esențial în organism, acționând asupra coagulării sângelui. Dacă apare sângerarea, permite formarea unui cheag. De asemenea, joacă un rol în metabolismul osos, combate osteoporoza și reduce riscul de fracturi. În cele din urmă, vitamina K ar reduce riscul de calcificare în artere și ar preveni ateroscleroza.
Cerințele sunt modeste, în jur de 65 µg pe zi. Numai sugarul poate prezenta un risc real de deficiență, până la vârsta de 2 până la 3 luni, deoarece vitamina K este greu de trecut de la mamă la făt și bacteriile intestinale nu sunt prezente de la naștere. Prin urmare, în unele țări, vitamina K este administrată în mod obișnuit tuturor sugarilor.
Nu există o tulburare reală recunoscută prin supradozajul de vitamina K. Cazurile de deficit sunt observate în principal în cazurile de boli ale pancreasului, ficatului, diareei cronice sau intervențiilor chirurgicale intestinale. Interacțiunile medicamentoase pot crea, de asemenea, un deficit sau pot inhiba acțiunea vitaminei K. Acesta este cazul, de exemplu, în cazul aspirinei și al anumitor antibiotice. Scopul principal al unor medicamente este de a bloca coagularea sângelui pentru a crește fluiditatea sângelui. Astfel, o persoană care ia anti-vitamina K își va limita în mod necesar consumul de alimente bogate în vitamina K la o singură porție pe zi.