Vitamine Suplimente alimentare, vitamine și minerale

Vitaminele sunt substanțe nutritive organice vitale (micronutrienți) care nu pot fi produse de metabolismul uman sau doar inadecvate.

Corpul nostru are nevoie de ele în mod constant pentru a putea efectua procesele metabolice, construirea proceselor și repararea mecanismelor fără probleme.

Prin urmare, organismul este dependent de aportul zilnic de vitamine cu alimente. În consecință, vitaminele și precursorii acestora (pro-vitaminele) sunt componente nutriționale esențiale.

Vitaminele, de exemplu, sunt implicate în conversia carbohidraților, grăsimilor și proteinelor în energie. De asemenea, avem nevoie de ei pentru a produce hormoni, enzime și celule sanguine. Unele vitamine îmbunătățesc absorbția mineralelor esențiale, iar unele vitamine au efect antioxidant.

Corpul nostru nu produce de obicei vitamine în sine. O excepție este de ex. B. Cu toate acestea, vitamina D, pe care o formează atunci când pielea este expusă la lumina soarelui. Majoritatea celorlalte vitamine trebuie luate împreună cu alimente sau sub formă de suplimente alimentare. O dietă sănătoasă și variată oferă organismului vitamine esențiale în fiecare zi.

Datorită solubilității lor, vitaminele sunt împărțite în două grupe:

în vitaminele hidrofile (solubile în apă) și
vitaminele lipofile (liposolubile).

Pentru a putea utiliza vitaminele liposolubile din alimente, sistemul digestiv are nevoie și de grăsimi. Cu un aport adecvat, organismul poate crea depozite ale acestor vitamine. Organismul nostru nu poate stoca vitamine solubile în apă decât într-o măsură limitată. Orice exces este excretat cu urina.

Vitaminele solubile în apă includ:

Vitamina C și
complexul de vitamina B.

Vitaminele liposolubile includ:

Vitamina A
Vitamina D
Vitamina E.
Vitamina K