Vitaminele în spațiu - HiPP hrănește astronauții - doresc zână

Ochelari HiPP la bordul „Mars 500”

2.172 ochelari HiPP, 520 zile, 6 voluntari - HiPP se află la bordul misiunii spațiale „Mars 500” încă din 3 iunie 2010, inițiată de agenția spațială Roskosmos și Agenția Spațială Europeană (ESA). O concluzie după o bună călătorie de 12 luni: cosmonauții adoră și HiPP!

spațiu

Cea mai elaborată simulare pe Marte din istoria spațiului până în prezent este utilizată și de oamenii de știință pentru studii nutriționale cuprinzătoare. „HiPP ne-a oferit ocazia de a sprijini în mod optim participanții la misiunea simulată pe Marte în lunga lor călătorie către Planeta Roșie cu aprovizionarea cu vitamine sub formă de fructe”, dezvăluie Dr. Jens Titze de la Universitatea din Erlangen-Nürnberg.

În calitate de specialist în boli de rinichi și hipertensiune, el s-a ocupat de nutriția cosmonauților și a comandat un total de 2.172 de căni și pahare HiPP - de la caisul în pauză de fructe de mere până la fructele de fructe pentru copii, prieteni, pere în mere cu iaurt degresat.

Durabilitatea este un beneficiu imens

„În plus față de durata de valabilitate lungă a produselor HiPP, porționalitatea a fost un mare avantaj și a făcut planificarea nutrițională mult mai ușoară”, spune Titze. Una dintre principalele probleme este că echipajul nu poate fi alimentat cu alimente proaspete, cum ar fi fructe și legume. Același lucru se aplică produselor lactate, cum ar fi iaurtul și quarkul. Acest lucru pune cerințe extreme asupra calității și termenului de valabilitate al alimentelor folosite.

Proiectul „Marte 500” va fi realizat la Institutul pentru Probleme Biomedice (IBMP) de lângă Moscova până în noiembrie 2011. Simulează un zbor de întoarcere către Marte. Zilele și zilele de lucru sunt concepute în așa fel încât să se apropie cât mai mult de realitate. Plictiseala cauzată de izolare și munca de rutină nu este singura problemă.

Problema dietei corecte este, de asemenea, o provocare. Echipajul are la dispoziție o cantitate de alimente definită cu precizie, care trebuie să respecte anumite orientări dietetice. Puține companii au intrat în dieta cosmonautului. În zborul către Marte, produsele HiPP au fost folosite aproape în fiecare zi ca gustări fructate între mese. O evaluare precisă din punct de vedere nutrițional este de așteptat să fie disponibilă la începutul anului 2012.