Vitamix O nutriție sănătoasă ușurată - KÜCHEN-FEE
18 ianuarie 2019 de Stefanie
Vitamix A 2500i oferă un plus de confort datorită tehnologiei inteligente.
Cu mixere performante de la Vitamix, alimentația sănătoasă este foarte ușoară și super rapidă. Aflați ce poate face un Vitamix pentru dvs. și cum îl puteți folosi pentru a profita la maximum de alimentele sănătoase!
Nu a fost niciodată atât de ușor să mâncați o dietă variată: Gama de alimente care ne este disponibilă în fiecare zi este uriașă - și industria alimentară lucrează constant pentru a o extinde cu noi creații de produse. Dar: cine știe exact ce arome, emulgatori și conservanți sunt în produsele gata preparate și convenabile - și ce nutrienți valoroși se pierd în timpul procesării industriale?
Nu fără motiv, tendința în materie de nutriție sănătoasă și sănătoasă este: „Fă-o singur”, fă-ți singur cât mai mult posibil. De fapt, puteți produce la fel de ușor o mare parte din mâncarea oferită pentru bani destul de scump în piața super sau organică - fie că este vorba de făină, pâine, tartine, unt de nuci, alternative de lapte vegan, piureuri proaspete, înghețată sau supe . Avantajele sunt evidente: cei care își pregătesc propria mâncare știu exact ce conține și pot face fără aditivi artificiali. În plus, ingredientele naturale proaspete și prelucrate cu grijă conțin majoritatea nutrienților. Do-it-yourself poate fi, de asemenea, util în ceea ce privește prețul, deoarece materiile prime utilizate pentru a produce alimente sunt adesea semnificativ mai ieftine decât produsul finit.
Dar este, de asemenea, clar că este nevoie de mai mult timp și efort pentru a produce singuri alimente decât pentru a le cumpăra pur și simplu. Cu ajutorul tehnologiei moderne, totuși, este posibil să reducem acest efort suplimentar la un nivel foarte suportabil și de zi cu zi. Mixerele performante de la Vitamix fac o treabă excelentă aici, deoarece oferă mult mai mult decât mixerele de stand convenționale. Un motor deosebit de puternic permite mixerelor Vitamix să se rotească la viteze de până la 30.000 de rotații pe minut - de aproximativ trei ori viteza unui mixer de stand "normal". Acest lucru înseamnă că un Vitamix poate obține chiar și ingrediente tari sau dure mici și deschide o multitudine de aplicații suplimentare - de exemplu, ca mașină de înghețată, concasor de gheață, aragaz pentru supe, răzătoare de legume, moară de cereale și malaxor de aluat.
Revelația pentru fanii alimentelor crude
Care este primul lucru care îți vine în minte atunci când te gândești la o alimentație sănătoasă? Cu siguranță, alimentele vegetale crude sunt destul de mari pe listă. Legumele crude în special conțin o multitudine de substanțe nutritive și minerale valoroase care ne susțin în mod optim sănătatea. Cu toate acestea, nu este atât de ușor pentru corpul nostru să ajungă la ele.
În multe cazuri, mestecarea normală nu este suficientă pentru a sparge fibrele vegetale dure atât de fin, încât toți nutrienții sunt eliberați. Majoritatea blenderelor standard nu reușesc să spargă pereții celulelor de frunze verzi, kale și altele asemenea. Blenderele puternice și performante de la Vitamix, pe de altă parte, reușesc fără efort să proceseze chiar și legumele și plantele din fibre dure în smoothie-uri verzi sănătoase. Datorită vitezei ridicate pe care le ating mixerele Vitamix, le puteți folosi chiar și pentru a prelucra legumele proaspete în supe fierbinți, gata de consum. Ingredientele sunt încălzite foarte ușor și nu prea mult - ideal pentru a obține cât mai mulți nutrienți sănătoși.
Apropo: Dacă doriți să vă bucurați de legume crude ca salată sau sub formă de bețe de legume, puteți pregăti rapid un dressing delicios pentru salate sau creme și paste pentru a fi scufundat în Vitamix. În plus, Vitamix este de mare ajutor dacă aveți, de exemplu, o salată. Radeți morcovii sau tăiați nucile.
Pregătiți pizza și pâinea
V-ați fi crezut că un mixer Vitamix de înaltă performanță vă poate ajuta să pregătiți produse de patiserie proaspete cu un conținut nutrițional deosebit de ridicat? Dispozitivul vă scutește de diferiți pași de lucru: puteți măcina cerealele sau boabele în făină, frământați aluatul și prelucrați alte ingrediente în cel mai scurt timp.
Măcinați cerealele și cerealele
Pentru a vă face propria făină, puneți pur și simplu boabe proaspete sau - pentru făină fără gluten - boabe de porumb sau orez în mixer și lăsați-l să ruleze la cea mai înaltă setare timp de aproximativ 1 minut. Veți obține o făină fină, ușor de procesat, care conține ingrediente mult mai valoroase decât făina gata preparată din organic sau din supermarket. De ce este asta? De fapt, majoritatea nutrienților și mineralelor sănătoase se află în straturile exterioare ale bobului. Cu făina de grâu de tip 405 disponibilă comercial, aceste straturi nu sunt prelucrate deloc. Și chiar și făina integrală produsă industrial nu poate oferi conținutul nutrițional complet al boabelor, deoarece unele componente sunt filtrate în favoarea unei perioade de valabilitate mai lungi a făinii. Boabele de grâu, de spelt sau de secară, precum cele disponibile în multe magazine de produse naturiste și magazine naturiste, pot fi păstrate mai mult timp fără probleme. Pentru coacere, purtați pur și simplu cantitatea potrivită de cereale în Vitamix și procesați făina imediat, deoarece acesta este cel mai bun mod de a reține nutrienții.
Frământați aluatul
De asemenea, puteți folosi mixerul Vitamix pentru a prepara și frământa aluat pentru pâine, pizza, prăjituri etc. Pentru a face acest lucru, pur și simplu puneți ingredientele pentru aluat în blender și amestecați-le folosind funcția de impuls. Cu aluatul ferm, este logic să folosiți o spatulă pentru a răzuia aluatul de pe pereții vasului de blender în direcția lamelor. Apoi aluatul este frământat din nou cu mâna și apoi procesat în continuare.
Sosurile și toppingul sunt făcute rapid și proaspete
Un blender Vitamix vă poate ajuta, de asemenea, să vă topați pizza sau să faceți un topping pentru prăjituri și cupcakes, deoarece toacă și amestecă ingredientele în câteva secunde.
Un mixer Vitamix evocă rapid un delicios sos de roșii pentru pizza din roșii și ierburi proaspete. De asemenea, toacă legumele și brânza pentru toppingul de pizza.
Vitamix este util pentru prepararea produselor de patiserie dulci, prin baterea albușurilor în albușuri, tocat nuci, fructe uscate și ciocolată sau fructe de piure. Posibilitățile sunt diverse și inspiră să încerci mereu noi creații!
Descoperă gustul complet
Dacă utilizați blenderul Vitamix pentru a pregăti supe, scufundări, tartine, piureuri și alte delicatese, veți descoperi în curând că multe feluri de mâncare au un gust mult mai intens decât erați obișnuiți. Acest lucru se datorează faptului că motorul puternic și lamele puternice ale mixerului de înaltă performanță Vitamix toacă ingrediente extrem de fin și astfel eliberează un maxim de arome. Cu un mixer Vitamix vă puteți bucura din plin de varietatea de arome din alimentele proaspete. Condimentele fierbinți și deosebit de aromate, cum ar fi ardeiul iute, usturoiul, ghimbirul, ceapa și unele ierburi, pot fi, prin urmare, dozate puțin mai ușor atunci când le preparați în Vitamix, fără a renunța la efectul complet de aromă. Adesea este suficient să folosiți aproximativ jumătate din cantitatea indicată într-o rețetă.
Beneficiați de proprietatea „Aroma Boost” a mixerului Vitamix pentru a face sorbete și deserturi fructate minunat din fructe congelate, pentru a prelucra nucile în unt de nuci minunat sau unt de nuci cremos și pentru a amesteca smoothie-uri aromate și cremoase și milkshake-uri!
Are un program automat pentru deserturi congelate: Vitamix Pro 750.
Dieta vegana, fara lactoza si fara gluten
Fie din convingere sau din cauza unei intoleranțe alimentare: există alimente de care cineva ar prefera fără. Pentru toți cei care mănâncă vegetarieni, vegani, fără gluten sau fără lactoză, un mixer Vitamix este un ajutor de bucătărie absolut ingenios. Deoarece face posibilă producerea cu ușurință a alimentelor vegane și fără gluten și de a exploata pe deplin aroma naturală și conținutul de nutrienți al alimentelor vegetale.
Cei care nu pot tolera glutenul proteic din grâu pot folosi un mixer Vitamix pentru a măcina hrișcă, mei, quinoa, migdale, porumb, orez și ingrediente similare pentru a face făină fără gluten sau amestecuri de făină. Acest lucru vă oferă posibilitatea de a produce produse de patiserie fără gluten în funcție de gustul dvs.
Alternativele de lapte fără vegan și lactoză cu migdale, soia, orez sau ovăz pot fi, de asemenea, proaspăt preparate foarte rapid cu un blender Vitamix și, prin urmare, nu necesită conservanți. Pentru a face acest lucru, introduceți ingredientul ales de dvs., de ex. Migdale curățate și înmuiate peste noapte, adăugați de trei ori cantitatea de apă în mixerul Vitamix și amestecați totul pentru cel puțin 45 de secunde la viteză mare. Rezultatul este o alternativă de lapte cremos cu o consistență fină pe care o puteți îndulci cu puțină miere, suc de agave sau zahăr dacă este necesar. Dacă te deranjează sedimentul fin de migdale, orez și altele asemenea din băutură, poți filtra alternativa de lapte printr-o strecurătoare de ceai sau un prosop de bucătărie.
Untul și brânza nu sunt pe pâine pentru vegani - ci o varietate de tartine și paste făcute din ingrediente delicioase, cum ar fi legume, fructe și produse din soia. Ce zici de un tartin de caju, un guacamol picant sau o pastă de roșii-tofu, de exemplu? Pregătirea acestor delicatese este ușurată considerabil de un puternic mixer Vitamix, deoarece motorul turbo și lamele puternice procesează toate tipurile de ingrediente într-o consistență fină și răspândită în câteva secunde.
Curățare ușoară și rapidă
Un mixer Vitamix vă economisește mult timp și muncă atunci când pregătiți și pregătiți mesele. De asemenea, creează spațiu în bucătărie, deoarece înlocuiește diverse alte aparate de bucătărie (de exemplu, moară de făină, tocător de legume, mașină de gheață etc.) și reduce numărul de boluri, cuțite și plăci de tăiat pe care trebuie să le folosiți în timp ce gătiți și apoi spălați-le din nou.
Pregătirea mai multor etape de lucru și a diferitelor ingrediente într-un singur dispozitiv are sens doar dacă poate fi curățată rapid și ușor între ele. Din fericire, Vitamix a venit cu o metodă de curățare deosebit de simplă pentru blenderele sale: dacă o clătire scurtă a borcanului blenderului cu apă limpede nu este suficientă, umpleți recipientul până la jumătate cu apă caldă și adăugați una sau două picături de detergent. Apoi lăsați mixerul să funcționeze la viteza maximă timp de aproximativ 1 minut cu capacul închis. Apoi clătiți scurt cu apă limpede și uscați scurt recipientul dacă este necesar.
Dacă doriți să oferiți recipientului, bazei lamei, capacului și garniturilor o curățare deosebit de amănunțită din când în când, puteți pune și aceste piese în mașina de spălat vase - dar numai în compartimentul superior al mașinii de spălat vase, deoarece căldura din compartimentul inferior ar putea deforma materialul.
Modelele Vitamix
Vitamix este un brand tradițional american care a produs primele mixere de stand în anii 1930. Astăzi, compania de familie din Ohio se bucură de o reputație mondială pentru producerea de blenderuri deosebit de calitative, puternice și durabile. Perioada lungă de garanție de 7 ani și mai mult pe care Vitamix o acordă mixerelor sale vorbește despre calitatea dispozitivelor.
Vitamix are diferite modele de mixere care îndeplinesc cerințe diferite. Toate sunt echipate cu motoare deosebit de puternice și cu lame puternice, fabricate precis, astfel încât să poată prelucra chiar și ingrediente din fibre dure și dure în texturi fine. Majoritatea modelelor Vitamix au un recipient spațios de 2 litri pentru amestecare, în care cantități mai mari pot fi procesate fără probleme.
Ideal pentru cantități mici: mixerul Vitamix S30.
Pentru cei care tind să se uite la preț și nu au nevoie de programe automate, sunt foarte bine sfătuiți modele de bază precum Vitamix Total Nutrition Center TNC 5200 sau noul Vitamix Explorian E10. Apreciați cea mai recentă tehnologie și ușurința deosebit de mare de utilizare? Apoi ar trebui să aruncați o privire mai atentă la modelele Vitamix Ascent A 2500i și A 3500i și la predecesorul lor Vitamix Pro 750. Modelul Vitamix S30, pe de altă parte, este ideal pentru persoanele singure și pentru toate gospodăriile în care sunt pregătite cantități mici: Echipamentul acestui "Blender personal" de la Vitamix include un recipient de amestecare de 1,2 litri, precum și un practic "Mix & Go" -Container cu un volum de 0,6 litri, care poate fi transformat într-un recipient de băut pentru deplasare folosind capacul furnizat. Cu dimensiunile sale compacte, acest mixer se potrivește chiar și în cea mai mică bucătărie. Cu toate acestea, are, de asemenea, suficientă putere pentru a produce piureuri verzi și cele mai fine texturi, de exemplu.
Concluzie: Pur și simplu mâncați mai sănătos cu Vitamix
Indiferent de modelul pe care îl alegeți: Un mixer performant de la Vitamix vă ajută cu o dietă sănătoasă și plăcută de care în curând nu veți mai dori să nu faceți! Cu un mixer Vitamix, este foarte ușor să evocați sosuri proaspete, supe, scufundări și tartine, să faceți singuri alternative nutritive de făină și lapte vegan și să pregătiți mâncarea pentru gătit și copt. Indiferent dacă se frământă aluat, se toacă legume, se toacă nuci sau se râie brânză - cu un mixer Vitamix puteți face mult mai repede în bucătărie. Datorită manoperei robuste și de lungă durată a dispozitivelor și perioadelor lungi de garanție de 7 ani și mai mult, mixerele Vitamix sunt, de asemenea, tovarăși loiali care vă îmbogățesc gospodăria permanent. Pentru toată lumea care preferă să-și pregătească propriile mese și dorește să exploateze întreaga gamă de arome și nutrienți din alimentele proaspete, investiția într-un mixer Vitamix merită cu siguranță!