Viței, rămâi cu mamele tale! PROVIEH
Fermierii ecologici sunt în drum spre o creștere a laptelui mai naturală. 30.09.2013: Standardul de creștere a laptelui convențional și ecologic include, de asemenea, separarea vițeilor de vaca lor care alăptează cât mai curând posibil după naștere și păstrarea lor în cutii individuale pentru primele câteva săptămâni de viață. În prima săptămână de viață, primesc colostru (colostru) de la mama lor de două până la trei ori pe zi și sunt astfel furnizați cu primele imunoglobuline vitale pentru a îndepărta agenții patogeni.
În fermele convenționale, acestea sunt apoi îmbibate cu înlocuitori de lapte cu conținut mare de grăsimi. Orientările ecologice prescriu laptele integral. Când vițeii părăsesc cutiile individuale, viața lor nu este de obicei nici bună (vezi articolul următor).
Strategia de păstrare pentru primele câteva săptămâni de viață duce adesea la diaree la vițe și nu rareori la inflamație ombilicală urmată de sepsis (în greacă putrefacție), în care infecția cu agenți patogeni poate duce la o reacție inflamatorie cu otrăvire ulterioară a sângelui, adesea cu rezultat fatal din cauza insuficienței organelor . Păstrarea lor în cutii individuale este o măsură împotriva sepsisului, deoarece vițeii care nu pot trăi reflexul de supt în mod corespunzător s-ar alăpta reciproc în grupuri, adesea la buric. Nu trebuie uitat: separarea timpurie de mamă creează, de asemenea, stres considerabil la viței, ceea ce îi face susceptibili la boli.
Nașterea și creșterea unui vițel într-o turmă socială
Există bovine care sunt ținute pe pășune luni întregi sau pe tot parcursul anului. Ele pot fi folosite pentru a observa cum cresc vițeii fără intervenția umană.
Cu puțin timp înainte de naștere, vaca caută un loc oarecum îndepărtat și mai înalt, departe de turmă. După naștere, vaca începe să-și lingă vițelul, ceea ce stimulează în același timp circulația și respirația. Când linge, vaca care alăptează mooe profund și astfel întărește legătura dintre vacă și vițel. Multe vaci mănâncă după naștere direct și astfel se aprovizionează cu minerale și proteine după nașterea epuizantă. În același timp, elimină riscul ca animalele răpitoare să fie atrase.
Vaca linge vițelul nu numai după naștere, ci și intens în primele câteva zile după aceea. Acest lucru întărește legătura dintre vacă și vițel. După aproximativ trei zile, ei se recunosc reciproc după vocile lor, iar vaca își poate recunoaște vițelul de la toți ceilalți viței numai prin mirosul său. Etapele vieții unui vițel în detaliu:.
1 săptămână: Vițelul se odihnește mult și bea de șase până la opt ori pe zi, timp de aproximativ șapte minute de la vaca mamă. Mulți viței rămân într-un loc bine ascuns în această fază și sunt vizitați în mod regulat de mamele lor pentru alăptare și lins.
A doua - a șasea săptămână: Vaca merge cu vițelul la turmă, unde vițelul se alătură unui grup de viței (grădiniță). Acest lucru este întotdeauna supravegheat de o vacă sau taur cu experiență. Propria mamă își vizitează vițelul de vreo patru ori pe zi pentru a-l sug și lins. Vițelul consumă tot mai multe alimente vegetale.
A doua - a cincea lună: Din ce în ce mai des vițeii se alătură turmei, dar se joacă și se luptă din nou și din nou cu semenii lor. Adesea se joacă și cu mamele lor, prin care frecvențele de aspirație rămân întotdeauna aceleași.
Din luna a 5-a: Din ce în ce mai des vițeii încep să pășuneze regulat cu restul turmei (adesea lângă propria lor mamă). Vaca și-a înțărcat vițelul după aproximativ 8-9 luni, iar vițelul după aproximativ 11-12 luni. Legătura rămâne pe tot parcursul vieții. Animalele înrudite pășunează adesea împreună și se ling între ele. Acestea nu prezintă acest comportament la animalele fără legătură.
Dacă vițelul este împiedicat să dezvolte o legătură cu mama și să trăiască în turmă, acest lucru poate duce la un comportament anormal și la deteriorarea sănătății. De aceea, unii fermieri ecologici și-au propus să combine creșterea produselor lactate cu creșterea vitelor legate de mamă. Datorită dimensiunilor diferite ale fermelor, dimensiunilor efectivelor și caracteristicilor casei, s-au dezvoltat trei sisteme diferite:
1) Alăptare restrictivă pe termen lung cu muls suplimentar. De două ori pe zi vițeii și mamele lor sunt aduse împreună în turmă timp de aproximativ o oră. Distanța până la procesele de muls poate fi variată.
2) Alăptare pe termen lung, cu acces nelimitat la mamă și muls suplimentar. Vițeii și vacile au contact între ele timp de câteva ore pe zi sau pentru perioade nelimitate. Vacile se mulg o dată sau de două ori pe zi.
3) creșterea creșterii vacilor. Vacile binevoitoare sunt folosite ca asistente medicale umede și nu mai sunt mulse. O vacă asistentă își îngrijește propriul vițel și alți doi sau trei viței. Randamentul de lapte al vacilor alăptătoare și setea de lapte a vițeilor trebuie să se potrivească, astfel încât să nu apară probleme. După ce vițeii au fost înțărcați sau următorul lor vițel se naște, vacile alăptătoare pot fi mulse din nou ca vacile de lapte normale.
Toate cele trei variante sunt deja utilizate cu succes în ferme. Ce variantă decide în cele din urmă un manager de fermă depinde de mărimea efectivului, de structura clădirii existente și de timpul și efortul necesar.
De obicei, vițelul este înțărcat între a patra și a șasea lună de viață. Acesta este un moment de cotitură important în viața unui vițel și trebuie să fie bine pregătit. Aceasta include separarea rutină a mamei și vițelului din ce în ce mai frecvent și furnizarea vițelului cu furaje mai gustoase (fân, ovăz etc.). Înțărcarea se realizează cel mai ușor în sistemul 1, în care vaca care alăptează și vițelul petrec mult timp separat, oricum. Sistemul 2 corespunde cel mai bine comportamentului natural la o turmă de vite, dar necesită o perioadă mai mare de timp în timpul înțărcării. Sistemul 3 are avantaje tehnice dacă asistentele medicale sunt bine selectate și nu cauzează probleme majore atunci când vițeii sunt înțărcați.
Decizia: în caz de îndoială, pentru bunăstarea vacilor de lapte și a vițeilor lor
Forma de creștere a laptelui adecvată naturii nu este ușoară. Vacile de lapte de astăzi produc mult mai mult lapte decât au nevoie vițeii. Prin urmare, există riscul ca vițeii să bea prea mult lapte de la mama lor sau de la asistenta medicală și astfel să dezvolte diaree. Dacă vițeii devin mai mari și alăptează mai energic pentru lapte, riscul de leziuni ale ugerului crește odată cu asistentele. În perioada de după naștere, asistentele umede își linsă doar vițeii și nu cei ai vițeilor altor persoane, care, prin urmare, nu beneficiază de beneficiile sănătății linsului. Carcasa corespunzătoare din sistemul 2 reduce contactul dintre vițe și oameni. Pericolul înstrăinării poate fi evitat în mod eficient prin amprentarea țintită în timpul și după naștere și prin șederile frecvente ale fermierului de lapte din grupul de viței.
În ansamblu, avantajele creșterii laptelui care sunt adecvate condițiilor prevalează din următoarele motive (sunt menționate doar cele mai importante): Vițeii sunt vitali și robusti împotriva infecțiilor, deoarece pot sugea colostrul foarte curând după naștere. Imunoglobulinele lor ajung din intestin direct în sânge și sistemul limfatic și protejează împotriva infecțiilor. Aspirarea aerului este evitată atunci când suge din uger. Vițeii nu se alăptează reciproc și evită astfel temuta septicemie. Vițelul crește mai repede atunci când mama este prezentă, iar sănătatea mamelor sale crește în timp ce randamentul laptelui rămâne același sau chiar crește (confirmat de studii). Lipsa muncii datorată omiterii hrănirii vițeilor nu trebuie lăsată nemenționată.
După multe discuții, literatură de specialitate și considerente, am ajuns la convingerea că o bună gestionare a turmei înseamnă că creșterea bovinelor de lapte este pionieră, deoarece respectă bovinele și produce turme de lapte vitale, precum și viței sănătoși.
Din acest motiv, și eu voi lua calea creșterii lactatelor legate de mamă cu vitele mele Limpurger anul viitor, cu acces nelimitat la mamă.