Vitel sotat cu ardei si lamaie confiata

Un salt de vițel aromat cu arome orientale, asta vă ofer astăzi. De ce nu îl serviți cu griș cușcuș pentru a continua călătoria? În cele din urmă, spun asta, nu spun nimic, fă cum vrei 🙂

Pentru 6 persoane:

1,2 kg de vițel sotat
2 ardei roșu
1 cutie de roșii zdrobite de bună calitate (400 g)
2 cepe
4 căței de usturoi
4 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de chimen
6 semințe de coriandru
1 lingura de lamaie confiata (sarata), taiata cubulete
1 linguriță de sare

Curățați ceapa și cățelele de usturoi și tocați-le mărunt. Curățați ardeii, împărțiți-i în jumătate, îndepărtați coastele albe din interior și tăiați-le și cuburi.