Vlăstari și răsaduri Centrale mici atât de sănătoase

Vlăstarii și răsadurile sunt adevărate bombe cu substanță vitală și îmbogățesc multe feluri de mâncare. Tot ce aveți nevoie pentru a crește muguri acasă este un borcan de germeni și semințe de înaltă calitate - și plecați!

răsaduri

Vlăstarii și răsadurile se confruntă în prezent cu revigorarea lor. Nu este de mirare: micile pachete nutritive sunt ideale pentru condimentarea sandvișurilor, supelor sau salatelor. În plus, crescutul, lucerna, ridichea și co. Aduc multă culoare și varietate în joc.

Sortiment colorat de semințe

Vlăstarii cresc din semințe de legume precum cress, rachetă, muștar, ridiche și ridichi, legume crucifere precum lucernă sau schinduf, leguminoase precum naut, linte și fasole mung, cereale (de exemplu mei, orz, grâu) sau din așa-numitele pseudograine (quinoa și amarant). Semințele oleaginoase pot fi, de asemenea, germinate (de exemplu, semințe de in, semințe de floarea-soarelui, susan). Atunci când cumpărați, trebuie să vă asigurați că semințele sunt netratate.

Varza: superaliment cu super putere

Procesul de germinare eliberează superputeri reale. Varza are un conținut foarte ridicat de vitamine A și E, precum și vitamine B importante (B1, B2, B3 și biotină). Unele soiuri de răsad obțin un conținut de vitamina C care îl depășește de mai multe ori pe cel al conținutului original de semințe de semințe. Procesul de germinare descompune mineralele precum zincul, potasiul și calciul, astfel încât organismul le poate absorbi mai bine. Se spune că unii germeni formează chiar substanțe care inhibă cancerul în timpul procesului de germinare.

Ușor digerabil

Varza și răsadurile sunt în general foarte digerabile. Dacă evitați linte, mazăre și altele asemenea datorită flatulenței lor, puteți apuca în siguranță răsadul. Procesul de germinare face leguminoasele și boabele mai ușor de digerat, iar proteinele pe care le conțin sunt deosebit de valoroase și eficiente în acest fel.