WeCook WeCare - Echilibrul din farfurie cea mai bună dietă
Cu câteva zile în urmă, Melissa Bounoua a elaborat un argument vehement pentru Huffington Post împotriva regimurilor folosind stiloul de neuitat al lui Mona Chollet. Acest articol - " „Fii atent” urmează deja o dietă (pe care nu ar trebui să o începi) »- necesită, în opinia noastră, unele clarificări.
Regim și restricții
În Beauté Fatale, Mona Chollet povestește prima ei dietă, la vârsta adultă, recomandată în urma unei probleme de sănătate. O dietă care i-a permis să slăbească dar și „o formă de inocență față de mâncare”. Anterior condus de o permanentă căutare a plăcerii, relația lui Mona Chollet cu mâncarea se schimbă brusc, „apetisantul/nedoritorul” binar cedând locul unui „este ceea ce”. ? »Cu care se confruntă orice mâncare. Această dietă i-a schimbat viața și obiceiurile.
Este interesant să ne uităm la noțiunea de dietă, la modă, dar și foarte conotată. Dieta nu înseamnă restricție, Trezoreria Limbii Franceze o definește în plus ca o „dietă motivată, caracterizată prin alegerea și dozarea alimentelor în funcție de nevoile organismului”. Prin urmare, este vorba mai ales de adoptarea unei diete echilibrate, sau „motivată”, adaptată nevoilor noastre. Deoarece este dovedit, modificările obiceiurilor noastre alimentare sunt parțial responsabile de explozia bolilor cronice. Diabetul, bolile cardiovasculare, obezitatea au un dușman comun: dieta. De asemenea, din moment ce alimentația și sănătatea sunt strâns legate, pare necesar să ne străduim să ajungem la echilibru, să facem „alegerile” corecte, să consumăm cantități adecvate pentru a ne păstra. Aceasta este o adevărată dietă. Și asta ne diferențiază la WeCook: să avem o varietate de rețete, să putem varia, să mâncăm în cantități potrivite, indiferent dacă am ales una dintre „dietele noastre pentru diabet” sau una dintre „dietele noastre pentru obezitate”.
De la plăcerea de a mânca până la evoluția obiceiurilor noastre
O zi dificilă, o încercare bruscă sau un moral scăzut ne pot încuraja să căutăm o sursă de plăcere, un confort pentru agresiunile externe. De multe ori mâncarea va avea grijă de ea, căutarea confortului ne conduce aproape inconștient către departamentul de dulciuri și bomboane de ciocolată sau către fast-food-ul de colț. Această tactică se dovedește eficientă: moralul crește, așa că, la cea mai mică recidivă, o luăm de la capăt. Ceea ce ar trebui să fie doar o plăcere săptămânală devine rapid un obicei zilnic, aceasta este problema. Plăcerea devine o normă care se instalează în detrimentul echilibrului. Putem da vina pe consumatorii care caută reasigurare? Întrucât aceste produse care provoacă plăcere sunt pe rafturile supermarketurilor, cum ar putea să ne facă rău? ?