WeCook WeCare - Regulile de aur pentru a mânca bine

Cu siguranță sunteți conștient de aceasta, conținutul farfuriei dvs. va avea într-o zi sau alta un impact asupra sănătății dumneavoastră. Dacă ați renunțat deja la rezoluțiile de Anul Nou, este timpul să vă (re) gândiți mâine adoptând obiceiuri alimentare sănătoase. Și cine spune sănătos nu înseamnă neapărat lipsit de plăcere.

Cele 3 porunci ale unei plăci ideale

S-ar putea să nu vă gândiți la asta când vă plimbați prin supermarketul local, dar alegerile dvs. din secțiunea proaspătă vă vor condiționa obiceiurile alimentare. Și obiceiurile tale alimentare vor avea un impact asupra sănătății tale. Nu degeaba auzim despre nutriție și sănătate în fiecare zi. Prin urmare, este necesar să se adopte reflexele alimentare adecvate, pentru a menține o sănătate bună.

1- Fructe și legume, veți exagera

Este baza unei diete sănătoase. Fructele și legumele sunt bune pentru tine. Bogate în fibre, vitamine, oligoelemente și minerale, au totul. Așadar, asigurați-vă că mâncați o varietate consistentă de fructe și legume în fiecare zi (cel puțin 5), umplând jumătate din farfurie cu fructe și legume de sezon.

Pentru plăcerea ochilor și a papilelor gustative, nu ezitați să multiplicați texturile, culorile sau formele. Nu economisiți metodele de gătit: abur, cuptor, sotat. Și pentru mai multă aromă, îmbunătățiți-vă preparatele cu condimente, suc de lămâie sau ulei de măsline. Găsirea a ceea ce este potrivit pentru dvs. este cel mai important.

Proaspete, congelate sau conservate ?

Dacă piața este chiar la biroul dvs., dacă aveți timp să gătiți sau dacă vă place să fiți la un loc cu conopida dvs., în mod evident favorizați fructele și legumele proaspete. Dacă sunteți mai obișnuiți cu alimentele congelate, fiți siguri, acestea au o compoziție nutrițională aproape identică cu fructele și legumele proaspete. Aveți grijă, totuși, ca alimentele congelate să nu conțină zaharuri adăugate sau condimente și să limiteze legumele preparate cu sosuri.

În ceea ce privește cele conservate, dacă acesta este ultimul dvs. recurs, atunci alegeți-l pentru că este întotdeauna mai bun decât nimic. Dar conservarea (procesul de conservare a alimentelor care constă în prepararea alimentelor la 120-130 ° C, nota editorului) subminează unele dintre vitaminele din fructele și legumele proaspete, cu excepția carotenoizilor a căror apertizare le promovează biodisponibilitatea și absorbția. Dacă preferați conservele de fructe și legume, asigurați-vă că le alegeți fără adaos de sodiu și zahăr. De asemenea, nu uitați să le scurgeți și să le clătiți, pentru a reduce conținutul de sodiu.

Sfaturi pentru consumul mai multor fructe și legume

Adăugați fructe la cereale sau iaurt. Mango, banane, kiwi sau pere se potrivesc perfect cu cerealele sau iaurtul.
Alegeți legume pe care le puteți adăuga cu ușurință la o salată sau un salt-fry precum morcovi, castraveți, ardei sau roșii cherry (în funcție de sezon).
Fructele pot spori unele salate.