WeCook WeCare - Stevia planta ideală pentru dieta diabetului de tip 2

Francezii consumă în medie echivalentul a 14 bulgări de zahăr pe zi, sau aproximativ 25 kg pe an! Dacă această cifră de 25 kg pe an poate părea foarte ridicată, își capătă sensul deplin atunci când știm că include toate alimentele dulci pe care le consumăm, în starea lor naturală sau nu: fructe, suc de portocale, deserturi sau sucuri exemplu. Dacă carbohidrații fac parte din nevoile noastre nutriționale, este important să știm cum să le alegem și este indicat să evităm zahărul alb atunci când este posibil, în favoarea alimentelor mai bogate în nutrienți. Cu toate acestea, zahărul este prezent în atâtea preparate! Și nu întotdeauna vrei să te privezi ... Ce durere de cap pentru persoanele cu diabet! Aici intervine stevia, îndulcitorul natural proaspăt debarcat în Franța. Aflați care sunt originile sale și cum să le utilizați mai târziu în acest articol.

ideală

Stevia, ce legătură are diabetul de tip 2 ?

Stevia este o planta indulcitor natural originar din Brazilia și Paraguay care crește ca un arbust mic. A fost folosit în America de Sud de sute de ani, în special de către guaranii, pentru a îndulci preparatele și băuturile.

Particularitatea sa este de a avea un putere foarte mare de îndulcire, De 200 până la 400 de ori mai mare decât zahărul, fără calorii sau carbohidrați. Este această componentă naturală dulce derivată din glicozide steviol, care este acum extras din frunzele de stevia și utilizat în produsele comercializate în Statele Unite și Europa. Ștevia este, de asemenea, utilizată pe scară largă în Japonia, deoarece este singurul îndulcitor utilizat în această țară, care a interzis toți îndulcitorii chimici în anii 1970. Se știe că nu are efecte secundare sau agenți cancerigeni (spre deosebire de „aspartam, suspectat de a fi dăunător sănătății).