Wellness Alimentația corectă în timpul iernii întărește corpul Augsburger Allgemeine
Mahmureala de Anul Nou amenință și stomacul este încă plin de gâscă friptă și turtă dulce: Dacă vrei să faci ceva bun pentru corpul tău, poți ajunge la alimente cu multe vitamine și oligoelemente. Acest lucru face ca sistemul imunitar să se potrivească pentru iarnă.
Societatea germană de nutriție recomandă cinci porții de fructe sau legume pe zi. Cu greu cineva poate realiza acest lucru. Dar mai ales în sezonul rece și după gula, vitaminele și oligoelementele sunt importante pentru a întări apărarea organismului și sistemul imunitar. În acest fel, corpul poate construi un perete protector împotriva virușilor și bacteriilor. „Oricine nu mănâncă o dietă echilibrată în timpul iernii, de asemenea, își slăbește corpul”, explică Ulrike Roth, expert în sănătate de la TÜV Rheinland.
Vitamina C joacă în special un rol important într-o dietă sănătoasă și variată. Citricele și varza sunt surse bune de vitamina C. Pătrunjelul, boiaua și cătina sunt alternative sensibile pentru cei cărora nu le place fructele. Morcovii, spanacul și broccoli servesc și cu provitamina A, care protejează membranele mucoase. „Pentru a absorbi cât mai multe vitamine, legumele și fructele ar trebui să fie întotdeauna proaspăt preparate”, sfătuiește Ulrike Roth. De exemplu, o tocană de legume se gătește rapid și ușor. Consumatorii ar trebui să fie atenți să nu gătească excesiv legumele, altfel își vor pierde ingredientele sănătoase. Dacă nu îți vine să mesteci, poți folosi și smoothie-uri sau sucuri de fructe proaspăt stoarse. Acestea sunt, de asemenea, considerate a fi una dintre unitățile recomandate de fructe și legume pe zi.
În sezonul întunecat, bunăstarea generală suferă și pentru mulți. O dietă bogată în zinc cu pește de mare, carne de vită, brânză și leguminoase vă poate ajuta. Zincul nu numai că întărește apărarea organismului, dar are și un efect antiviral - îngreunează pătrunderea virusului în corp.
Hormonul fericirii serotonina este la fel de important ca vitaminele și zincul. Protejează împotriva blues-ului de iarnă și a dispozițiilor depresive, explică expertul TÜV. Nucile, bananele și cacao sunt mesageri buni ai serotoninei. Dacă, de asemenea, faceți suficient exercițiu și petreceți cel puțin 15 minute în aer liber în fiecare zi, susțineți și producția de serotonină a organismului. (dpa)