Whole dab - https

Întregul nostru tampon este format din Limanda limanda. Acest pește este, de asemenea, cunoscut sub numele de dab, shagfish, gheață și placă aspră. Dabul făcea parte din capturile accidentale ale traulerelor, dar în ultimii ani cererea pentru pești a crescut. Dabul poate fi găsit în partea de nord-est a Oceanului Atlantic, cunoscută și sub numele de FAO 27.

Zona de pescuit

Dabul trăiește în principal pe fundul nisipos al Mării Nordului. Deoarece acest lucru este lângă Olanda, ne prindem mai ales noi înșine cu propria noastră flotă de pescuit. După ce peștele este prins, îl prelucrăm și îl înghețăm imediat pentru a-l menține proaspăt. La urma urmei, peștele este delicios când este proaspăt. În calitate de furnizor, avem tampoane întregi de toate dimensiunile. Ne vândem întregul tampon cu capul și eviscerat. Avem, de asemenea, tampoane gata gătite disponibile pe pagina „Peștele din Marea Nordului” și Pacificul pe pagina „Pești din întreaga lume”.

Dabul este un pește mic ca mărime, dar are un gust mare. Peștele are un gust similar cu plăcuța, deoarece carnea sa este fragedă și are un gust ușor dulce. Acesta este unul dintre motivele pentru care unii oameni folosesc dab ca alternativă la măcinare. O sută de grame din întregul dab conține aproximativ 95 de calorii. Dar acest lucru depinde de modul în care pregătiți peștele. Întregul tampon este, de asemenea, o sursă bogată de proteine, acizi grași omega-3 și vitamine B.

Exportăm în principal întregul nostru tampon în Japonia și Italia. Începând cu anii 1980, a existat un mare interes pentru întreaga activitate, în special în Japonia. Ei numesc dab-ul „Karei” (かれい) și mănâncă adesea peștele cu orez aburit. Cu toate acestea, întregul tampon poate fi și la grătar, care va avea un gust grozav cu unt de usturoi. Dar puteți servi și peștele cu slănină, măsline, roșii și nuci de pin.