4 beneficii nebănuite pentru sănătate ale ciupercilor Femme Actuelle MAG

Este sezonul, așa că hai să profităm la maximum de el! Deoarece, pe lângă faptul că sunt sărace în calorii, ciupercile au unele beneficii de neegalat pentru sănătate în farfuria noastră, în special datorită prezenței vitaminelor rare în dietă.

Ciupercile sporesc memoria

Ciupercile sunt mici bombe de vitamina D. Această vitamină ar proteja neuronii care sintetizează dopamină și serotonină, doi neurotransmițători esențiali pentru buna funcționare a creierului. Astfel, vitamina D poate îmbunătăți semnificativ abilitățile de învățare și memoria și poate preveni afectarea memoriei asociată cu demența. Și este foarte ușor să crești micile noastre ciuperci nasture cu vitamina D! Așezați-le în fața unei ferestre însorite. Crescute în întuneric, se vor proteja de daunele provocate de razele ultraviolete, producând cantități semnificative de vitamina D.

Ciupercile reduc riscul de a răci

Din nou, prezența vitaminei D în cantități bune face ca ciuperca să fie un superaliment împotriva răcelilor și a altor infecții respiratorii. Un studiu britanic publicat în februarie anul trecut în British Medical Journal a arătat că consumul crescut de alimente bogate în vitamina D (sau suplimentarea sub formă de supliment alimentar) ar reduce riscul de răcire sau chiar gripă. Un motiv bun pentru a folosi în exces ciuperca prăjită în această perioadă de risc ridicat, în care scăderea temperaturilor și atmosferele supraîncălzite ne strânge corpul.

---