Wok d; sparanghel verde cu susan

Vă ofer o rețetă foarte simplu de făcut și care va adăuga o notă de exotism preparatelor dvs. de primăvară.

• 800 g sparanghel verde
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 linguriță de semințe de susan auriu (secțiunea semințe și fructe uscate)
• 1 lingură de sos de soia
• 1 linguriță de ulei de susan

1. Clătiți sparanghelul și apoi reîmprospătați tăietura călcâiului (capătul opus capului sparanghelului). Tăiați-le mărunt în felii, păstrând în același timp capetele întregi.
2. Într-un wok sau o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline și turnați sparanghelul tocat. Sare.
3. Gatiti sparanghelul, aproximativ 10 min, amestecand regulat cu o lingura de lemn, astfel incat sa fie fierte uniform.
4. Presărați semințe de susan la sfârșitul gătitului și aromatizați-le cu o picătură de ulei de susan înainte de servire.

---