Xucker eritritol ușor, 1 kg
Eritritol - zahărul ceto ideal:
pentru alimente, perfect pentru coacere, ketogenice
✅ nici unul carbohidrați utilizabili
Free fără vegani și fără alergeni
Înlocuitorul zahărului cu conținut scăzut de carbohidrați
1 kg lumină Xucker (eritritol) într-o cutie sigilabilă. Eritritolul este un substitut de zahăr practic fără calorii, natural și prietenos cu dinții. Xucker light este îndulcitorul ideal ca parte a unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați.
Eritritolul mai este numit eritritol numit. Dulceața corespunde cu aproximativ 70% din dulceața zahărului. Cristalele de eritritol arată similar cu zahărul sau xilitolul. Gustul este ușor dulce și seamănă cel mai mult cu zahărul din toți alcoolii din zahăr. Eritritolul este ușor solubil. Dintre toți alcoolii zahărului, eritritolul este cel mai bine tolerat, deoarece este excretat aproape complet neschimbat.
Este mai puțin potrivit pentru a face gem, deoarece cristalizează acolo. Xucker light/erythritol nu poate conține mai mult de 25% din greutate în producția de produse de patiserie. Amestecat cu xilitol într-un raport de 1: 1, eritritolul este foarte potrivit pentru coacere.
În Japonia, eritritolul a fost utilizat în multe alimente și medicamente din 1990. Mai ales diabeticii apreciază proprietățile sale neutre în ceea ce privește glicemia. În SUA, eritritolul a fost aprobat ca aliment în 1997, iar în UE în 2006 fără restricții cantitative.
Sugestii:
Spre deosebire de majoritatea altor alcooli de zahăr, eritritolul este greu higroscopic, deci nu atrage umezeala. Acest lucru face ca stocarea sa să fie foarte ușoară.