XXL entrecot

VALORI NUTRITIVE (per 100g)

Valoare energetică952 kJ/229 kcal
Gras17 g
Glucidele0 g
Fibre dietetice0 g
Proteină19 g
Sare0,15 g
Fier2,2 mg

Părerea măcelarului

Această friptură XXL este o carne de origine franceză. Cunoscută și sub denumirea de „coaste prime dezosate”, este o piesă generoasă făcută din sfoară, o faimoasă parte a cărnii de vită. Este marmorat în mod natural (grăsimea este bine distribuită), ceea ce îi conferă o aromă incomparabilă. Puristii au gust albastru sau rar.

entrecot