Yunnan Pu; atelierul de ceai
Arta de a face ceai Pu'er
Tot ce ai vrut mereu să știi despre ceaiul Pu'er: această călătorie oferă o perspectivă profundă asupra fascinantei lumi a ceaiului Pu'er. Împreună cu expertul nostru, veți vizita diverse plantații de ceai din Xishuangbanna din sudul provinciei Yunnan. Veți afla mai multe despre cultivare, metode de procesare și pregătirea corectă a ceaiului în detaliu.
Descrierea călătoriei
Regiunea de creștere a ceaiului Xishuangbanna
Această călătorie vă duce în sudul provinciei Yunnan până la Jinghong, capitala prefecturii Xishuangbanna.
Xishuangbanna (Xi Shuang Banna) este cea mai sudică municipalitate a provinciei Yunnan și cu 19.700 km2 este de aproximativ jumătate din mărimea Elveției.
În sud-vest, Xishuangbanna împarte granița cu Birmania și în sud-est cu Laos. Numele Xishuangbanna (Xi Shuang Banna) este inițial o derivare chineză din cuvintele Dai Sip Song Ban Na, care se traduce prin „12 districte de creștere a orezului”.
Xishuangbanna are un climat subtropical cu un sezon uscat și ploios. Sezonul ploios durează din iunie până în septembrie și sezonul uscat din septembrie până în aprilie. Cel mai bun moment pentru a călători este din noiembrie până în martie.
Xishuangbanna găzduiește minoritățile etnice Dai, Zhuang, Hui, Bai, Yao, Lisu, Miao (Akka), Wa, Hani, Bulang și Jinuo. Datorită climatului său, Xishuangbanna (Xi Shuang Banna) este una dintre cele mai fertile zone din toată China.
Ceaiul Pu'Er, Xishuangbanna, provincia Yunnan, China
Zonele din jurul Pu’er, Mengla și Yiwu sunt cunoscute pentru Pu’er și ceai verde de înaltă calitate.
Ceaiul Pu'er copt în special a câștigat recunoaștere și popularitate în întreaga lume în ultimii ani.
Pu’er este numele unui oraș care se afla pe legendarul „traseul ceaiului și al calului”. Cu mai mult de 1000 de ani în urmă, mărfurile erau transportate între Tibet și China pe „Traseul ceaiului și al calului”. În principal, aceștia erau cai și sare tibetani, care erau schimbați cu ceai de la Puer.
Drept urmare, numele Pu’er a devenit sinonim cu un tip de ceai foarte special; pentru un ceai fermentat, îmbătrânit, din sudul provinciei Yunnan, în sud-vestul Chinei.
Aspecte de sănătate ale ceaiului Pu'Er
Se spune că ceaiul Pu’er are un efect de promovare a sănătății. Testele clinice din Europa, America și China au arătat că ceaiul Pu’er are un efect de reglare asupra nivelului de colesterol. De asemenea, susține sistemul imunitar uman.
Conform teoriei celor cinci elemente, ceaiul este atribuit elementului pământ. În medicina chineză, elementul pământ corespunde organelor corpului din mijloc - adică ficatul, splina, pancreasul și stomacul, care sunt importante pentru digestie. Ceaiul menține, de asemenea, nivelul zahărului din sânge constant și previne apariția poftei de dulciuri.
Acest lucru ameliorează pancreasul și promovează defalcarea mânerelor de dragoste. Acesta este motivul pentru care ceaiul Pu’er a primit recent titlul de „ceai de slăbire”.