Zahăr în; hrănirea bebelușului feriți-vă de exces! Gătește pentru bebeluș
Bebelușilor le place zahărul. Zaharul, prezent in mod natural in majoritatea alimentelor, este esential pentru dieta sa, pentru cresterea si dezvoltarea creierului. Dar ferește-te de excesul de zahăr! În acest articol, vă avertizez despre zaharurile ascunse și obiceiurile proaste.
Bebelușul are o atracție naturală față de zahăr
Preferința bebelușului pentru aromele dulci începe cu mult înainte de naștere. Într-adevăr, în pântecele mamei, fătul reacționează deja cu plăcere la gustul dulce al lichidului amniotic! Mamici, nu ați observat că bebelușul se ocupă când ați mâncat alimente dulci în timpul sarcinii? În uter, fătul gustă tot ce mănâncă mama sa. Deci, când mamei îi place să mănânce alimente dulci, bebelușul răspunde, de asemenea, cu plăcere la gustul dulce al lichidului amniotic. Astfel, bebelușul a petrecut deja 9 luni bucurându-se de un lichid dulce și dulce. Acest lucru explică de ce aroma dulce este înnăscută la oameni !
La naștere, bebelușul găsește această aromă în lapte, cu lactoză (zahărul prezent în mod natural în lapte). Apoi, în momentul diversificării, bebelușul descoperă arome noi și continuă să se bucure de gustul dulce cu fructe și anumite legume. Atunci trebuie să fii conștient de potențialul de exces de zahăr din dieta bebelușului !
Zaharul este esential pentru cresterea bebelusului
Bebelușul dvs. are nevoie de zahăr și nu există niciun motiv pentru a interzice alimentele dulci în mod natural. Într-adevăr, zahărul este o sursă de energie. Glucidele sunt transformate în glucoză de către organism, care este energia utilizată de organism (și de creier!). Glucoza contribuie, de asemenea, la buna funcționare a funcțiilor vitale, cum ar fi asimilarea lipidelor și proteinelor sau reglarea florei intestinale. Prin urmare, nu ar trebui să creăm deficiențe prin limitarea zahărului natural din dieta bebelușilor, ci să fim atenți la adăugarea de zaharuri !
Într-adevăr, deși este vital pentru organism, glucoza poate fi și dăunătoare. Un exces de zahăr se va transforma în grăsime, cu toate bolile pe care aceasta le poate provoca pe termen lung: diabet, hipertensiune, obezitate ...
Prin urmare, consumul de zahăr este important pentru organism, în proporția corectă. Dar, mai presus de toate, nu orice zaharuri !
Diferitele tipuri de zaharuri
Zahărul se găsește în toate dietele noastre sub mai multe forme. Care ?
Zahar VS Zaharuri
Zahăr, sau zaharoza, este un carbohidrat simplu format dintr-o moleculă de glucoză și o moleculă de fructoză. Acesta este zahărul de masă.
Zaharuri reprezintă toți carbohidrații simpli găsiți în alimentele noastre. Acestea constau din una sau două unități (monozaharidă sau dizaharidă). Sunt prezenți în mod natural în fructe, legume sau produse lactate ...
Zaharuri „naturale”
Dintre zaharurile naturale, există două tipuri de zaharuri, în funcție de mărimea lor. zaharuri complexe (sau zaharurile lente) furnizează energie pe termen lung. Acestea sunt zaharurile prezente în alimentele cu amidon (orez, pâine, gri, cartofi etc.). zaharuri simple (sau zaharurile rapide), care pot fi găsite în fructe și în anumite legume, eliberează energie metabolizabilă rapid. Anumite alimente conțin ambele tipuri de zaharuri.
Zaharuri adăugate
Zaharurile adăugate sunt zaharuri simple. Acesta este zahărul pe care producătorii îl adaugă produselor alimentare (iaurturi, compoturi, prăjituri, cereale etc.) și cel pe care îl folosiți la gătit.
Pe etichete le puteți găsi sub diferite forme: zahăr, glucoză, fructoză, dextroză, galactoză, agavă, sirop de arțar, miere, sirop de porumb, zahăr brun, melasă, sirop de palmier, zahăr brut din trestie, maltodextrină, suc de trestie evaporat, suc de fructe concentrat ...