Zaharul duce la obezitatea la sala de sport

Zaharul este rau. Zahărul este nesănătos. Zahărul îngrașă, duce la obezitate și boli grave. Zaharul are o reputație proastă în societatea noastră și este adesea blamat ca fiind o cauză a obezității și a creșterii în greutate. Dar este cu adevărat atât de dăunător zahărul și cât de mult zahăr poate fi consumat în siguranță? Este timpul să clarificăm!

Ce este zahărul?

Există zahăr în dulciuri, prăjituri, prăjituri, cola și gogoși. Acest lucru este clar - dar ce este zahărul în general?

Când vorbim despre zahăr, ne gândim de obicei la pulberea albă, cristalină și cu gust dulce. Cu toate acestea, în știință se înțelege un anumit grup de compuși organici. Acestea includ, de exemplu:

Glucoză,
Fructoză,
Zaharoza,
lactoză,
Galactoza,
Maltoză

Zahărul poate fi găsit sub diferite forme în multe alimente naturale. De exemplu, distribuția zahărului este prezentată folosind o banană:

În timp ce zahărul apare în mod natural în cantități mici, produsele procesate industrial conțin mult mai mult din el. Ca o comparație: un măr conține în medie 10 grame de zahăr, în timp ce un pahar de Coca Cola conține mai mult de 30 de grame!

Nu tot zahărul este egal

Zahărul aparține grupului de carbohidrați și oferă patru calorii pe gram.
În timp ce zahărul este numit „nesănătos”, nu toți carbohidrații au reputația de a fi dăunători sănătății. Deși numărul de calorii nu variază, se spune că cartofii și quinoa sunt foarte sănătoși! Cu toate acestea, alimentele aparțin aceleiași categorii ca zahărul.

Faptul că un aliment este considerat „sănătos” sau „nesănătos” depinde de compoziția chimică a acestuia. În funcție de câte molecule sunt aliniate împreună, se face distincția între zaharurile simple, zaharurile duble și zaharurile multiple. Dacă un compus este format din mai mult de trei molecule (mai multe zaharuri), se folosesc și carbohidrați complecși.

Glucidele complexe trebuie mai întâi descompuse în timpul digestiei și abia apoi trec încet și uniform în sânge. Acestea nu duc la o creștere extremă a insulinei și te satură mai mult. Exemple tipice sunt produsele din cereale, leguminoasele și legumele.

În schimb, carbohidrații repezi intră rapid în sânge și determină eliberarea insulinei. Acest lucru poate duce la apetit crescut sau dureri de foame. Cu toate acestea, nu toți carbohidrații rapidi sunt în sine sănătoși: fructele, de exemplu, conțin fructoză, dar și vitamine și alte substanțe valoroase și, prin urmare, au un loc într-o dietă echilibrată, în ciuda conținutului lor de zahăr.
Băuturile dulci, pe de altă parte, nu conțin zahăr - și nu numai. Din acest motiv, Cola, Sprite și altele asemenea sunt adesea denumite „calorii goale”.

Astfel, devine clar: alimentele care conțin carbohidrați sunt absorbite mai repede sau mai lent, în funcție de compusul chimic și, astfel, au un efect diferit asupra organismului!

Zaharul duce la obezitate?

Nu este un secret faptul că, în ultimele decenii, greutatea corporală medie în țările industrializate a crescut. O tendință deosebit de puternică poate fi observată în SUA: Procentul de grăsime corporală a crescut semnificativ, dar nivelul de fitness a scăzut.

Se poate reproșa zahărul pentru schimbările în compoziția corpului și creșterea în greutate în țările industrializate?

Statisticile din ultimele decenii au fost folosite pentru a răspunde la aceste întrebări. Conform datelor istorice, consumul mediu american de zahăr a crescut constant între 1980 și 1999. Numărul persoanelor supraponderale a crescut în aceeași măsură. Din acest motiv, sa crezut la momentul respectiv că există o corelație între consumul de zahăr și obezitate.

Dar apoi s-a întâmplat ceva neașteptat: Consumul de zahăr a început să scadă. Cu toate acestea, numărul persoanelor supraponderale nu a scăzut. Dimpotriva: Proporția persoanelor care sunt supraponderale în Statele Unite a crescut constant!

În ciuda unei reduceri de 20% a consumului de zahăr pe o perioadă de 14 ani, a existat întotdeauna o creștere a numărului de persoane supraponderale.

Rezultă că zahărul singur nu poate fi acuzat de obezitate.

Dar ce anume duce la obezitate?

Obezitatea este rezultatul unui exces consistent de calorii. Zaharul contribuie adesea la un consum crescut de calorii (cornurile de ciocolată ca gustare, tortul ca desert, cola pentru cină ... caloriile se adună!), Dar dieta holistică trebuie întotdeauna luată în considerare. Bilanțul caloric determină dacă creșteți sau pierdeți în greutate și nu consumul de zahăr:

Cine consumă mai multe calorii decât are nevoie corpul, crește în greutate.

Dacă mănânci mai puține calorii decât are nevoie corpul tău, pierzi în greutate.

Dacă cineva consumă aceeași cantitate de energie de care are nevoie corpul, greutatea corporală este menținută.

Deoarece necesarul zilnic de calorii depinde de mulți factori diferiți, calculul este destul de complicat. Dar pot ajuta!

Când lucrez cu Gym Performance, îți voi calcula necesarul de calorii și voi crea un plan nutrițional (și un plan de antrenament) adaptat obiectivului tău. Planurile mele sunt ușor de înțeles și conțin sfaturi utile, cum ar fi alegerea unei mese atunci când mergi la un restaurant.

Nici după interogarea inițială și compilarea planurilor, nu vă voi dezamăgi! Analizăm în mod regulat progresul dvs. și realizăm îmbunătățiri. În cazul în care apar întrebări, ele nu vor rămâne fără răspuns. Puteți să mă contactați oricând prin e-mail și Whatsapp și să-mi cereți părerea.

Alte șase motive pentru a lucra cu mine:

Pasionat: Peste 10 ani de experiență în fitness, sănătate și nutriție.

Dovedit: Lucrul cu peste 140 de clienți.

Recomandabil: Peste 40 de evaluări de cinci stele și feedback pozitiv al clienților.

Autentic: Contactul strâns cu clienții este important pentru mine - Comunicarea prin e-mail și Whatsapp depășește adesea mult subiectele de formare și nutriție.

Calitativ: În loc să lucrez cu numeroși oameni în același timp, mă concentrez pe câțiva clienți și, prin urmare, pot menține un nivel ridicat de calitate.

În mod eficient: Rezultatele clienților mei vorbesc de la sine.