Zahărul recompensează mai mult creierul copiilor obezi - Spectrul științei

Obezitate: zahărul recompensează mai mult creierul copiilor supraponderali

Copiii supraponderali prezintă o reacție mai puternică la zahăr decât colegii lor cu greutate normală. O echipă condusă de Kerri Boutelle de la Universitatea din California a ajuns la această concluzie după un studiu pe 23 de copii cu vârste cuprinse între 8 și 12 ani cărora li s-a cerut să pună o cantitate mică de apă cu zahăr în gură pentru experiment. Scanările creierului au arătat că amigdala și cortexul insulelor sunt semnificativ mai active în creierul copiilor supraponderali - două dintre acele regiuni care sunt implicate în percepție, emoții și recompensă. Cercetătorii suspectează că efectul este înnăscut și că unii copii sunt, în general, mai motivați să consume zahăr.

Pentru a exclude orice potențial efect perturbator, cercetătorii care lucrează cu Boutelle au selectat doar copiii dreptaci, sănătoși psihic, cărora le place zahărul pentru studiul lor. Ar trebui să se concentreze pe gustul apei cu zahăr, în timp ce scanerul măsura activitatea creierului. În timp ce răspunsul crescut al amigdalei și al cortexului insulelor nu vine ca o surpriză completă, Boutelle și echipa ei consideră demn de remarcat faptul că în ambele grupuri lipsește activitate suplimentară în corpul striat. Această parte a creierului face parte, de asemenea, din sistemul de recompensă și o activitate mai mare este legată de obezitate la adulți. Acesta este posibil un indiciu al modului în care sistemul de recompense se dezvoltă în timpul creșterii. Rămâne de văzut dacă dimensiunea eșantionului este suficientă pentru astfel de concluzii.

---