Zece zile de EAT SMARTER fără zahăr
O viață fără zahăr - este posibil? Sincer, nu am crezut. Aș descrie obiceiurile mele alimentare ca fiind sănătoase și echilibrate. Ok, trebuie să fie o ciocolată din când în când sau o bucată delicioasă de tort de casă, dar altfel mănânc mult zahăr? Și există oameni care fac voluntar fără asta și dacă da, de ce?
Cum trăiești fără zahăr?
Da, chiar există! Oameni care renunță voluntar la zahăr. De exemplu Damon Gameau, actor și regizor australian. M-a învățat mai bine în marele său documentar despre zahăr „That Sugar Movie”. Pentru a simți pericolele zahărului pe propriul său corp, a îndrăznit un experiment care a fost primul din lume.
Timp de 60 de zile a consumat 40 de lingurițe de zahăr (aportul mediu de zahăr al unui australian) doar cu alimente declarate sănătoase. Cireșa de pe tort a fost că nu mai avea zahăr de trei ani. Efectele au fost șocante.
Cu același aport zilnic de calorii ca înainte, el nu numai că a îngrășat câteva kilograme, dar a dezvoltat și un ficat gras și a alunecat din grupul masculin cu cele mai bune valori sanguine din experiment în cel mai prost grup.
Trebuie să spun că am fost foarte impresionat. Este într-adevăr zahărul otravă? Ce fac corpului meu? Primul meu gând a fost că trebuie să încerc și eu asta. Mă voi mai potrivi? Slabesc? Sunt mai puțin stresat și am mai multă energie pentru a alerga după muncă?
Provocarea zahărului
Poate vă întrebați deja cine filozofează despre o viață fără zahăr aici tot timpul. Eu sunt Eva, 23 de ani. În prezent lucrez ca stagiar la EAT SMARTER. Și nu, nu am fost obligat. Sunt foarte interesat de subiectul zahărului și sunt încântat să văd ce voi putea experimenta și raporta în cele zece zile.
Deoarece cu greu îmi pot imagina să renunț la cookie-urile și turta dulce în timpul Crăciunului, vreau să-mi finalizez provocarea, care ar trebui să dureze exact zece zile, înainte de primul Advent.
Am putut să-l fac pe colegul meu de cameră să participe. Ce zici de voi?
Vrei să te provoci din nou înainte de Crăciun? Din motive de corectitudine, în primul rând regulile jocului:
- Zece zile fără zahăr adăugat
- Fără înlocuitori ai zahărului
- Nu prea mult fruct pentru a compensa ciocolata „salvată” (din când în când o bucată de pomelo ar trebui să fie deja în ea)
Sunt conștient că există și alte câteva tipuri de zahăr (vezi micul dicționar de zahăr de pe pagina următoare). Pentru mine, totuși, este suficient de dificil să fac fără adaos de zahăr. Cu toate acestea, la sfârșitul experimentului meu, aș dori să încerc complet fără zahăr.
Da, o mare provocare când mă gândesc doar la bucata de ciocolată de seară sau la micul dejun extins în weekend. Dar dacă celălalt poate face asta, și eu vreau asta și sunt doar zece zile, nu?