Zincul în alimente Principalii furnizori de zinc
Zincul este mineralul de frumusețe. Dar nu ar trebui să mănânci numai alimente cu zinc pentru a face ceva bun pentru pielea și părul tău. Zincul întărește și sistemul imunitar. Vă vom arăta cei mai buni furnizori de zinc.
Zincul este esențial pentru viață - și totuși majoritatea dintre noi nu avem cu adevărat zincul ca nutrient pe radarul nostru. La urma urmei, toată lumea vorbește despre deficiența de fier și cât de importante sunt vitaminele C sau A pentru organism. Cu toate acestea, zincul este un oligoelement extrem de important pe care organismul nu îl poate produce singur - dar este esențial. Prin urmare, trebuie să i-l oferim în mod regulat prin alimente care conțin zinc.
Cât de zinc pe zi este sănătos?
În funcție de dietă, un aport suficient de zinc este surprinzător de ușor. O femeie adultă are nevoie de aproximativ 7-10 mg de zinc pe zi (femeile însărcinate și care alăptează au nevoie de mai mult), bărbații de aproximativ 11-16 mg, aceste valori de referință au fost publicate de Societatea Germană de Nutriție.
Cei care acordă atenție unei diete echilibrate și variate consumă suficiente alimente care conțin zinc pentru a satisface această nevoie. Zincul se găsește în carne și brânză, de exemplu. Dar vegetarienii și veganii își pot acoperi cerințele de zinc și cu fulgi de ovăz, grâu integral, nuci sau semințe. Cu toate acestea: organismul poate utiliza mai bine zincul din alimentele de origine animală.
Bine de stiut:
Anumite componente alimentare determină o absorbție crescută a zincului în intestin. Aceasta include vitamina C și proteinele din alimentele de origine animală. Vegetarienii în special își pot crește aportul de zinc prin combinarea inteligentă a alimentelor lor. Sfatul nostru: pur și simplu puneți un strop de suc de lămâie pe mâncare sau combinați alimentele care conțin zinc de origine vegetală cu proteine animale precum ouă, iaurt etc.
Motive bune pentru a mânca alimente care conțin zinc
Zincul face mici minuni în corp. Pe de o parte, asigură că pielea și părul arată frumos - ceea ce doresc multe femei și bărbați. În plus, zincul este un ajutor valoros în apărarea împotriva germenilor, deoarece întărește sistemul imunitar. Deci, dacă suferiți adesea de răceli, ar trebui să vă asigurați că nu numai că consumați porția clasică de vitamina C, ci și zinc. În plus, zincul este implicat în numeroase procese metabolice.
Deficitul de zinc este rar în Germania, deoarece există multe alimente care conțin zinc pe care majoritatea dintre noi le consumăm regulat. Cu toate acestea, dacă dieta este foarte unilaterală, poate exista o deficiență. Simptomele tipice ale unei deficiențe de zinc sunt: lipsa impulsului, pierderea în greutate, concentrația redusă sau o susceptibilitate crescută la boli. Căderea părului sau problemele pielii pot indica, de asemenea, o deficiență de zinc.
Un alt factor important: Vitmanin C.
Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.
Alimente care conțin zinc: Lista celor mai buni furnizori de zinc
Stridiile conțin cel mai mult zinc
Când vine vorba de alimente care conțin zinc, stridiile sunt de departe primele locuri absolute. Puneți stridii în porția de 100 g 22 mg zinc! Alte fructe de mare nici măcar nu pot începe să concureze: 100 g de scoici conțin doar aproximativ 2 mg de zinc și crabi doar 2,2 mg la 100 g.
Zincul din alimente: cereale și leguminoase
Majoritatea oamenilor mănâncă grâu ca făină transformată în pâine sau paste. Cu toate acestea, în această formă conține puțin zinc. Arată foarte diferit ca germeni de grâu sau chiar tărâțe de grâu.
100 g germeni de grâu: 8,6 mg zinc
100 g tărâțe de grâu: 9 mg zinc
În viața de zi cu zi, orezul sălbatic poate fi, de asemenea, gătit excelent ca acompaniament pentru toate felurile de mâncare. Merită, deoarece orezul sălbatic oferă 6 mg de zinc pentru fiecare 100 g.
Dacă mănânci o porție de fulgi de ovăz în fiecare zi, faci ceva cu adevărat bun pentru corpul tău. Cerealele pentru micul dejun nu sunt doar bogate în fier și proteine, ci și în zinc. Există 4 mg de zinc în 100 g de fulgi de ovăz. Celelalte tipuri de cereale nu pot ține pasul.
Când vine vorba de leguminoase, soia este pe primul loc în ceea ce privește conținutul de zinc:
100 g soia: 4,2 mg zinc
100 g linte: 3,4 mg zinc
Deja știam? Leguminoasele, cum ar fi lintea, nu numai că conțin mult zinc, ci și mult fier! Deci, acestea ar trebui să fie o parte integrantă a dietei tale.
Aici veți găsi produse de înfrumusețare care conțin zinc pentru piele și păr
Zincul din alimente: carne și ficat
Când vine vorba de alimente bogate în zinc, carnea este, în general, un bun furnizor. Vitelul și carnea de vită conțin o cantitate deosebit de mare de zinc cu până la 4,8 mg zinc la 100 g. Friptura prăjită oferă cea mai mare cantitate de zinc, 5,9 mg la 100 g.
Cei cărora le place să mănânce ficat ar trebui să meargă după el când această delicatesă este în meniu și vor să facă ceva pentru sistemul lor imunitar. Ficatul este un foarte bun furnizor de zinc:
100 g ficat de vițel: 6,1 mg zinc
100 g ficat de miel: 3,9 mg zinc
100 g ficat de vită: 4,8 mg zinc
100 g ficat de porc: 6,5 mg zinc
100 g ficat de pui: 3,2 mg zinc
100 g picior de miel: 3,7 mg zinc
100 g carne de porc cu grăsime medie: 2,3 mg zinc
100 g aripi de pui: 1,3 mg zinc
Semințele și nucile conțin zinc
Semințele și miezurile nu numai că furnizează mult magneziu, dar conțin și mult zinc. Semințele de dovleac și floarea-soarelui sunt primii, în timp ce semințele de susan și mac sunt semințele.
100 g semințe de dovleac: 6,1 mg zinc
100 g semințe de floarea-soarelui: 5,7 mg zinc
100 g nuci de pin: 4,2 mg zinc
100 g semințe de mac: 8 mg zinc
100 g semințe de susan: 7,7 mg zinc
100 g semințe de chia: 4,6 mg zinc
Nuci, nuci sau caju: Cu varietatea uriașă de nuci, nucile de Brazilia trec puțin. Dar ar trebui să o luăm mai des, deoarece sunt alimente care conțin zinc. Există 4 mg de zinc în 100 g. Pecan, care este atât de popular în SUA, este primul care are aproximativ 5,3 mg zinc la 100 g.
Celelalte tipuri de nuci conțin puțin mai puțin zinc:
100 g caju: 2,1 mg zinc
100 g arahide: 2,8 mg zinc
100 g alune: 1,9 mg zinc
100 g nuci: 2,7 mg zinc
100 g migdale: 2,2 mg zinc
Și mai multe motive pentru a încorpora nucile în dieta ta zilnică: nucile super-alimentare: Acesta este motivul pentru care nucile, arahidele și companiile sunt atât de sănătoase
Mmh. Există mult zinc în brânză!
Îți place un sandwich cu brânză? Aduceți-l întotdeauna! Brânza aparține grupului de alimente care conțin zinc. Cât de mult conține zinc variază foarte mult de la soi la soi. Brânza tare și albastră are un conținut de zinc semnificativ mai mare decât crema de brânză, de exemplu.
100 g parmezan (45% grăsime): 5,8 mg zinc
100 g brânză albastră (50% grăsime): 5 mg zinc
100 g brânză tare Allgäu: 4,1 mg zinc
100 g brânză de unt (30% grăsime): 4,7 mg zinc
100 g Emmentaler: 5,8 mg zinc
100 g Gouda: 4,2 mg zinc