Ziua ovăzului pagina 8 - nutriție; dietă

Din nou câteva BZ pe subiect:

2 linguri HF fină, 2 linguri HF grosieră
aproximativ 8 gr. urși de pământ
100g iaurt Erdbär/Rharbarbär (9% KH)
(Nu mai cântăresc 27g KH pentru că bateria este descărcată)

Bolus 3 UI + 1,5 UI întârziat peste 1 oră
(+ Bolus de corecție cu 45 de minute înainte pentru o valoare de stand-up mai mare)

BZ 2h pp 6.1
BZ 4h pp 6,2 (doar câteva afine între ele)

Vino cu doar HF grosier nu atât de clar, dar 50/50 până la HFK sau bine merge.

Minte ---- golul ----- !

De puțin timp am luat fulgi de ovăz la micul dejun
mâncat. 2 Fii fulgi de ovăz, jumătate și jumătate amestecați și 1 Fii
Lapte. În cele din urmă, să fiu mărul tăiat. La inceput
Am făcut caldă de ovăz caldă și am înmuiat-o rece
Le-am mâncat.

: nebun: Dar din păcate am observat că BZ-ul meu după 2 ore
250 mg/dl depășeau întotdeauna și după 4 ore eram din nou
în zona inițială. Este un vârf de pp prea mare pentru mine.
În acest moment mănânc din nou pâine integrală și experimentez cu ea
mai întâi cu un SEA. Când voi descoperi că o voi face
apoi încearcă asta cu fulgi de ovăz.

Salutari de la
balegă băltoacă broască Jana

O rețetă simplă de pâine de ovăz din cartea de bucate a copiilor mei vechi:

100 g fulgi de ovăz
60 g făină de grâu
1 linguriță praf de copt
Linguriță sare
25 g unt
100 ml lapte 1,5%
Chimen (sau Șofran)

total aprox.100 KHg

Preîncălziți cuptorul la 250 de grade și frământați totul cu excepția laptelui, apoi amestecați laptele și formați pâinea plată pe o foaie, faceți o cruce cu un cuțit (pentru a putea fi împărțită mai ușor după aceea) și coaceți timp de 10-12 minute.

Pâinea are un gust proaspăt coaptă și este cea mai bună cu unt. Ce a mai rămas ar trebui să fie înghețat și copt pe toaser sau în cuptor pentru a se dezgheța. Devine destul de greu după o zi, și fără unt are un gust destul de fad.

Din păcate nu am putut obține o fotografie foarte frumoasă, dar am pus un cuțit lângă el, astfel încât să vă puteți face o idee despre mărime. Am folosit fulgi de ovăz cu granulație foarte grosieră. În cazul în care sunt mai fine, acestea vor fi mai netede. Mai întâi trebuie să încerc cum are gust mai mult cu cereale integrale.

„Când arăți cu degetul către alte persoane, trei degete se îndreaptă spre tine.”

Mai întâi trebuie să încerc cum are gust mai mult cu cereale integrale.

Deci, trebuie să ridic din nou vechiul fir.
Jamuna, ai încercat între timp?

. doar pe scurt din cauza mobilului

cu
Jurgen . Inscripție pe un birou al școlii din sala de fizică: „Hei, tu acolo, Ohm!

Jamuna, ai încercat între timp?

Nu, dar dacă încercați, sunteți binevenit să raportați aici. Se coace foarte repede.

„Când arăți cu degetul către alte persoane, trei degete se îndreaptă spre tine.”

În prezent mănânc:
2 linguri HF fin, 2 linguri HF grosier, 1 lingură tărâțe de ovăz
100g iaurt de fructe
100g zeama pentru consistenta (daca este disponibila)
Diverse nuci ras (datorită Crăciunului magazinele erau pline de ele, macadamia, migdale, nuci.)
1 linguriță de ulei de migdale sau ulei de nucă
1 banana mica sau 1/2 mango

De când adaug nuci, micul dejun m-a ținut plin de aproximativ 4-4,5 ore.

Minte ---- golul ----- !

Micul dejun este format din:

50 g fulgi de ovăz fine și grosiere amestecate
200 ml de lapte
1 lingură ciocolată neagră rasă

Folosesc bolusul dual timp de 1,5 ore, altfel ajung într-un hipo.

"Nu vorbim despre o opinie care trebuie pusă în aplicare, ci despre o opinie care trebuie comunicată, pe care fiecare ar trebui să o folosească ca instrument de felul său".

Ce este „bolus dual” ?

Aceasta înseamnă (cu pompa) livrarea normală a unui bolus și întârzierea unui al doilea bolus.
În funcție de modelul pompei, puteți introduce și „cantitatea de insulină, procentul din porțiunea de întârziere, durata întârzierii”. Nu economisiți mult timp programând ambele Bolices individual.

Nu economisiți mult timp programând ambele Bolices individual.

Dacă utilizați calculatorul bolus, da!

„Ar trebui să chem medicul de urgență?” - „Nu, acesta este cazul specialiștilor, sunați la banda urșilor gumosi!” (Diabetes-leben.com)

Nu, dar dacă încercați, sunteți binevenit să raportați aici. Se coace foarte repede.

Din moment ce eu sunt probabil singurul care coace aici. D.

Mi-am luat libertatea de a-ți modifica puțin rețeta fără a fi testat mai întâi originalul. - De asemenea, mi-a plăcut foarte mult, deși aveam 6,2 grame prea multă sare (nu mai era capabilă să facă gem).

Deci, am reunit următoarele:

100 g fulgi de ovăz
60 g făină integrală * 1)
4 gr. Fle de sel (= sare de mare scoasă manual, orice altă sare funcționează și ea)
4 g gumă arabică (pentru umiditate și ca fibră)
1 gr. Gumă de xantan (facilitează prelucrarea)
1-2 gr. Zahăr vanilat (de casă: rece:)
6 grame de zahăr
6 gr. Praf de copt
30 gr. Unt de smântână dulce
150 g lapte (fără ml, pentru că am cântărit pe cântare)

Se amestecă toate lucrurile uscate împreună; apoi puneți unt în; 10 sec. În micro să se încălzească; Amesteca; Adăugați laptele și dați foc cu un cârlig pentru aluat pentru câteva minute; Preîncălziți cuptorul la 250 °; Tapetați tava pentru pizza cu hârtie de copt și formați pe ea pâini plate de aproximativ 2cm grosime și tăiați-o transversal; Puneți un bol mic de metal cu apă în fundul cuptorului, glisați grătarul peste el și o tavă pentru pizza cu prăjituri plate; Setați temperatura la 225 ° căldură sus/jos și setați-o pe ceasul deșteptător timp de 15 minute (aproximativ 200 ° ar fi plăcut cu aerul care circulă); După sonerie, încălziți câteva minute, dacă este necesar, până când se obține o culoare galben auriu.

Dacă nu doriți, puteți lăsa guma xantan și guma A fără înlocuire, dar atunci trebuie să luați puțin lapte. (Informații despre subiectul gumei arabe ca fibre dietetice pot fi găsite de exemplu în cartea hobby "Gut und Po" de Jean Pütz)

Dacă patiseria este prea fermă la exterior și prea moale la interior, puteți încerca și 200 ° și 20 de minute, ar trebui să veniți și acolo.

După coacere, pâinea mea plată arăta deja așa: Bloc de ovăz-legătură

Mi-a plăcut deja când l-am încercat, juniorii mei l-au găsit, ca să-l spun în termeni șvabi, „absolut deloc rău”. (Pentru informații pentru non-șvabi: „Net gschumpfe isch g'nug g'lobt”)

* 1) Făina integrală am făcut-o eu însumi, încă mai aveam un amestec de 6 boabe de k.b.A. acolo (grâu, secară, vrajă, ovăz, hrișcă, orz). Făina mea măcinată este puțin mai grosieră decât un 1050 din magazin.

Deci, să mergem la bucătărie.

Edit1: Oh, aproape că am uitat. Varianta cerealelor întregi este foarte bună pe gustul meu.
Edit2: După repornirea forumului, imaginea este inserată din nou, de data aceasta ca un link (inserarea directă nu funcționează și nici încărcarea nu funcționează, chiar și atunci când este redusă la 147kB)

cu
Jurgen . Inscripție pe un birou al școlii din sala de fizică: „Hei, tu acolo, Ohm!

Editat de 4 ori, cel mai recent de jhowbg (18 august 2013)

Grozav! Dar de unde obțin ingredientele exotice sau ce este? Ați testat și varianta simplă doar cu făină integrală?

„Când arăți cu degetul către alte persoane, trei degete se îndreaptă spre tine.”

Grozav! Dar de unde obțin ingredientele exotice sau ce este? Ați testat și varianta simplă doar cu făină integrală?

um, există doar gumă arabică și gumă xantan, pe care nu le veți găsi în majoritatea bucătăriilor. Îl primesc întotdeauna de pe „Spinnrad.de”. De asemenea, am scris că puteți omite asta dacă este necesar. Cele două substanțe mențin pâinea plată foarte umedă și acționează ca o fibră dietetică, care în comparație de ex. la inulină nu produce aproape nici o flatulență.
Fleur De Sel, unt cu smântână dulce etc. sunt acum disponibile și de la Aldi sau Lidl sau. - Tocmai am luat cele mai bune aici doar ca să mă distrez. În loc de floare de sel puteți folosi sare normală de masă (nu este atât de blândă) și în loc de unt dulce de smântână puteți folosi și unt normal de smântână.
Amestecul de cereale. da, așa este, încă îl am de la vânzătorul de alimente organice după colț. Dar cred că puteți folosi pur și simplu o făină de grâu integral de 1050, care se apropie cel mai mult de ceea ce am folosit.

cu
Jurgen . Inscripție pe un birou al școlii din sala de fizică: „Hei, tu acolo, Ohm!

bună

Am citit acum întregul fir și sunt un pic confuz că s-a scris despre hipoglicemie în fulgi de ovăz.
De aceea întreb imediat dacă trebuie să mă tem de acest lucru.

De obicei mănânc întotdeauna: 60g fulgi de ovăz, 1 lingură zahăr, 2 linguri 40% quark și 200ml lapte. = 5 BE
dar din moment ce quark-ul are o întârziere atât de eternă în acțiune, trebuie să-l las, pentru că altfel voi avea o valoare mega-înaltă după 4 ore.

Deci dacă mănânc 60g fulgi de ovăz, 1 lingură zahăr și 200ml lapte = 5 BU
Trebuie să mă îngrijorez sau nu de hipoglicemie? Nu mâncați fructe, nuci sau orice altceva.

Cred că acel quark este întârziat, mai mult decât laptele, de exemplu, ca nedovedit. Calculez lapte, quark, iaurt, kefir, tot felul de smântână și ce mai știu cu 4,5% carbohidrați fără nicio întârziere specială.

În ceea ce privește făina de ovăz, a fost deja menționat de mai multe ori (de unul singur, printre altele) că două lucruri sunt esențiale: finețea și timpul de înmuiere. Ambele sunt greu de înțeles. Deci, rezultatele variază de la „foarte lent” la „destul de rapid”. Fulgi de ovăz foarte grosiere, în care puteți vedea încă boabele individuale, pot veni atât de încet, cu un timp scurt de înmuiere (adică lapte pornit și oprit), încât bolusul vă trage în jos, în timp ce ulterior urmează un maxim, care este foarte enervant. Pe de altă parte, fulgii de ovăz foarte fini (adică făină de cereale) pot veni destul de repede. Trebuie să determinați asta experimental, cu fulgii de ovăz pe care îi aveți de fapt. Dacă este necesar, trebuie să lucrați cu SEA sau să adăugați componente suplimentare pentru a proiecta singur curba de acțiune astfel încât să corespundă bolusului. Avantajul acestui material în vrac este că aveți literalmente totul în mâinile voastre. După ce ați găsit amestecul, cantitatea sa și cantitatea necesară de bolus sunt foarte frumos proporționale.

Puteți salva zahărul. Recent l-am văzut pe socrul meu stropind o lingură mare de zahăr pe cereale. Pentru ce. În opinia mea, acestea sunt KH inutile, de care se scapă foarte ușor. Gustul poate fi creat mai bine cu nuci, fulgi de cocos, fructe uscate sau chiar proaspete sau pudră de cacao.

Mh, am mâncat asta la 13:30 și i-am injectat Novorapid și Levemir (injectez mereu în acest moment).
După 2 ore valoarea a fost în intervalul normal și o oră mai târziu am fost brusc cu 50 mai mare din nou.
Voi pune asta pe quark, pentru că am mâncat la ora 9 (un sandviș cu brânză) și am stropit - deci nimic nu a avut efect. Nici după meniul de fulgi de ovăz nu am mâncat, nu am băut și nu am stropit nimic. Am fost surprins că după 3 ore valoarea a crescut brusc din nou.
Mâinile au fost spălate corespunzător.
Făina de ovăz este fragedă și o îmbib în lapte cald timp de o jumătate de oră înainte de a o consuma.

Nu sunt atât de dornic să încerc lucrurile, dacă nu funcționează prima dată, atunci o voi lăsa, e prea mult efort pentru mine.
Nu pot mesteca foarte bine nucile și fructele uscate cu super-dinții mei, așa că am pus zahăr în ei.

Bună Spikey, atunci fructele liofilizate ar putea fi o alternativă pentru tine. Multă vreme am căutat un furnizor care să furnizeze și persoanelor private fructe liofilizate și apoi am găsit ceea ce căutam la un magazin web din Hamburg. Nu vă alarmați că 100gr costă diverse euro, dar lucrurile cântăresc extrem de puțin și devin grele doar în laptele de muesli. În prezent am bucăți de portocale și căpșuni cuburi pe care le-am pus în ovăz. - Haide foarte bine. (Vă pot trimite numele magazinului de către PM dacă sunteți interesat. Nu vreau să fac reclamă aici)

cu
Jurgen . Inscripție pe un birou al școlii din sala de fizică: „Hei, tu acolo, Ohm!

Bună Spikey,
care este valoarea normală pentru dvs.? (Există o diferență între 100 și 50 mai mare sau 250;))
Și după ce timp a fost valoarea înapoi în intervalul normal? Sau a fost blocat la „prea sus” și a trebuit să-l corectați?

Ai folosit un SEA (distanță de pulverizare)?

"Oamenii adevărați nu mănâncă miere, bărbații adevărați mestecă albine!"

Punctul meu de plecare a fost 140, după 2 ore am fost 150 și după 3 ore am fost 200.
Apoi i-am injectat 1 UI și am fost încă la 192 1,5 ore mai târziu.
Nu am folosit niciodată un interval de consum de spray, deoarece mi-e prea frică să nu scap, simptomele UZ încep de la 100, iar când sunt la 60 sau mai puțin, durează peste 20 de minute. până mă întorc în picioare și chiar și atunci mă simt în continuare total neputincios și amețit.

Făina de ovăz este fragedă și o îmbib în lapte cald timp de o jumătate de oră înainte de a o consuma.

Bine Atunci ai aproape viteza maximă. Dacă se ajunge la un vârf cu întârziere, bănuiesc că nu ați avut suficient IE de la început. Sau aveți nevoie (în jurul valorii de zi?) Un SEA negativ (adică injecții clar după ce ați mâncat).

Nu sunt atât de dornic să încerc lucrurile, dacă nu funcționează prima dată, atunci o voi lăsa, e prea mult efort pentru mine.

Dar fulgi de ovăz merită datorită proprietăților sale bune. Ar merita efortul.

Nu pot mesteca foarte bine nucile și fructele uscate cu super-dinții mei

Mic, desigur. Caise uscate tăiate în cuburi de 5 mm, smochine, afine. Aproape toate nucile sau migdalele sunt, de asemenea, rase, așa că trebuie să le puneți pe raft cu ingredientele de copt. În plus, semințe de in, susan, semințe de dovleac, care deja dau aromă.