Zmeura este sănătoasă în calorii și valori nutritive ale fructelor de boabe regionale

26 aprilie 2019 de Annika Reketat Categorii: Nutriție

Zmeura nu numai că are un gust bun, ci și foarte sănătoase. Boabele dulci și acre conțin multe vitamine. Aici puteți afla mai multe despre valorile nutriționale și nutrienții din zmeură.

Zmeura este una dintre cele mai vechi plante cultivate din Germania. Pentru că pentru prima dată a fost cultivată în grădinile mănăstirii în Evul Mediu. Chiar și atunci, nu a fost considerat doar un fruct dulce și acru, ci mai ales o plantă medicinală. Astăzi se spune că zmeura are chiar un efect anticancerigen - ar trebui, prin urmare, să ajute la prevenirea cancerului. Prof. Dr. med. Richard Béliveau în cartea sa „Celulelor canceroase nu le plac zmeura” (disponibil la ** Buch7.de).

Zmeura este bogată în vitamine, oligoelemente și substanțe vegetale secundare care întăresc propriile mecanisme de apărare ale organismului și sistemul imunitar. Valorile lor nutritive le fac, de asemenea, o gustare sănătoasă.

Zmeură: valori nutriționale dintr-o privire

Pentru fiecare 100 de grame de zmeură:

Calorii: 34 kcal
proteină: 1g
gras: 0,3g
glucide: 5g
Fibră: 7g

Cu doar 34 de calorii la 100 de grame de fructe, zmeura este o gustare foarte conștientă de cifră. În plus, conținutul de zahăr (4,8 grame) este redus din cauza acidității ridicate a fructelor de zmeură. De aceea sunt potrivite și pentru diabetici.

Încă nu ar trebui să mâncați mai mult de 200 de grame de zmeură proaspătă pe zi. Pentru că și o cantitate mai mare de fructe poate diaree a conduce.

Efectele ceaiului din frunze de zmeură sunt versatile: ceaiul este utilizat în principal în timpul sarcinii și se presupune că facilitează nașterea ....

Nutrienți din zmeură: vitamine, minerale, oligoelemente

Zmeura este considerată pe bună dreptate fructe cu un plus de sănătate. Acest lucru se datorează faptului că au o gamă de vitamine, minerale și substanțe vegetale secundare diferite. Vitamina C în special este abundentă. În schimb, zmeura nu este potrivită ca furnizor de minerale.

Vitamine:

vitamina C: 150 de grame de zmeură pe zi acoperă 38% din necesarul zilnic de vitamina C.
Provitamina A: Zmeura conține o mulțime de beta-caroten, o culoare vegetală care este una dintre provitaminele A. Provitaminele A devin doar în organism Vitamina A convertit.
Vitamine B: Ne asigură bunăstarea generală și vitalitatea, deoarece sunt implicați în toate fazele și formele de producere a energiei în metabolism.

Minerale și oligoelemente:

potasiu (100 de grame acoperă 4,3% din necesarul zilnic): Potasiul este important pentru o bună funcție a inimii, a nervilor și a mușchilor.
fosfor (100 de grame acoperă 6,4% din necesarul zilnic): fosforul este implicat în producția de energie.
calciu (100 de grame acoperă 4% din necesarul zilnic): Calciul este o componentă importantă a oaselor și dinților noștri.
magneziu (100 de grame acoperă necesarul zilnic până la 8,6%): oasele și dinții sănătoși au nevoie de magneziu.
fier (100 de grame acoperă 8% din necesarul zilnic): fierul este esențial pentru purificarea și formarea sângelui. Împreună cu conținutul ridicat de vitamina C din zmeură, fierul poate fi utilizat în mod deosebit de bine.

Plantarea și îngrijirea corespunzătoare a zmeurii nu este dificilă. Dacă urmați câteva sfaturi simple, puteți ...

Acești alți nutrienți se găsesc în zmeură

De asemenea, include:

Taninuri: Taninurile ajută organismul să descompună substanțele nocive.
Acizi de fructe: Mai ales acid citriceste conținut în zmeură, care în combinație cu potasiu are un efect de deshidratare și, prin urmare, poate ajuta la infecțiile tractului urinar.
Substanțe vegetale secundare: Aceasta include mai presus de toate Flavonoide, de exemplu. Quercetin, antociani și ulei de camfor. Acestea protejează împotriva radicalilor liberi, care, printre altele, pot fi canceroase.

Cu aroma sa minunată, oțetul de zmeură îmbunătățește multe feluri de mâncare consistente și salate proaspete. Puteți face cu ușurință oțetul de zmeură singur și ...