Zmeură, mure; De aceea fructele de pădure sunt atât de sănătoase - Potriviți pentru distracție
Boabele sunt în prezent în plin sezon. Ar trebui să utilizați acest lucru, deoarece doar un castron de fructe pe săptămână întărește sistemul imunitar, memoria, ochii și dinții.
Majoritatea fructelor de pădure sunt în plin sezon de vară: afinele sunt disponibile până la începutul lunii septembrie, căpșunile până la sfârșitul lunii septembrie, murele până la mijlocul lunii octombrie și căpșunile și zmeura sunt disponibile până la sfârșitul lunii octombrie.
Fiecare german mănâncă în jur de trei kilograme și jumătate de căpșuni și la fel de multe zmeură, mure, agrișe și afine. Și acesta este un lucru bun: din ce în ce mai multe studii își arată efectele pozitive asupra sănătății.
Inimă puternică, amintire puternică
Un studiu al Harvard School of Public Health a constatat că consumul unui bol de căpșuni sau afine în fiecare săptămână a redus riscul de infarct cu o treime.
Și un alt studiu, la care au participat 16.000 de femei, a arătat că consumul săptămânal al unui bol din cele două tipuri de fructe de pădure crește performanța memoriei cu 25%.
Substanțe protectoare pe bază de plante
Toate celelalte fructe de padure fac, de asemenea, minuni. Se aplică următoarea regulă: cu cât este mai întunecată, cu atât este mai sănătoasă. Pentru că mai ales fructele mai întunecate conțin substanțe vegetale solubile în apă, așa-numitele antociani, care au efect antioxidant. Deci, protejează corpul de deteriorarea radicalilor liberi și repară celulele corpului deteriorate.
Afine
Micile boabe albastre limitează inflamația, întăresc sistemul imunitar și scad lipidele din sânge. Pectinele conținute acționează împotriva diareei și sunt bune pentru ochi.
Ideea rețetei: amestec de fulgi de ovăz pentru ochi sănătoși
Puneți 80ml lapte, 20g fulgi de ovăz, 50g iaurt, 1 linguriță semințe de chia, 2 lingurițe miere și 1 linguriță scorțișoară Ceylon într-un borcan cu capac cu șurub.
Se agită bine amestecul, se scoate capacul și se amestecă 40g de afine. Lăsați totul să stea la frigider peste noapte și savurați amestecul pentru micul dejun.
Mure
Fructele de gard viu sunt deosebit de bogate în vitamine: conțin de două ori mai multă vitamina E decât alte fructe de pădure, o cantitate mare de vitamina C și provitamină A. În plus, murele sunt bogate în magneziu, calciu și potasiu.
Un ceai din frunze de mure ajută la răceli și la afecțiuni gastro-intestinale.
Boabele întunecate detoxifică și scad tensiunea arterială, de exemplu cu această rețetă: Amestecați 125g mure cu 250g iaurt organic, 10g alune mărunțite și o mână de ovăz. Mănâncă un castron din el o dată pe zi.
Zmeură
Zmeura se caracterizează prin conținutul ridicat de fier, motiv pentru care sunt deosebit de populare printre vegetarieni. De asemenea, întăresc stomacul, sângele și oasele și se spune că au un efect antipiretic.
Căpșune
Căpșunile conțin mai multă vitamina C decât portocalele. De asemenea, au un conținut ridicat de acid folic și fier și, prin urmare, sunt utilizate pentru anemie. Conținutul lor ridicat de calciu întărește oasele, în timp ce potasiul și magneziul protejează inima.
Ideea rețetei: smoothie de zmeură și căpșuni cu salată verde
Se spală 150g zmeură, 100g căpșuni și 3-4 frunze de salată și se usucă totul. Puneți totul într-un blender cu 150 ml apă rece în piure. Amestecă, gata.