Zmeură Valoare nutrițională, calorii, carbohidrați și beneficii
Zmeura este unul dintre cele mai delicate fructe, cu o aromă acidulată și o textură catifelată. Cel mai frecvent tip de boabe este zmeura roșie, dar zmeura poate fi, de asemenea, neagră, violetă și aurie. Zmeura are un conținut scăzut de calorii și carbohidrați și bogat în fibre și antociani sănătoși pentru inimă.
Aport nutritiv
| Calorii 64 | |
| Calorii din grăsime 7 | |
| Grăsime totală 0,8 g | 1% |
| Grăsimi saturate 0g | 0% |
| Grăsimi polinesaturate 0,5g | |
| Grăsimi monoinsaturate 0,1 g | |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodiu 1 mg | 0% |
| Potasiu 185,73mg | 5% |
| Glucidele 14,7g | 5% |
| Fibre alimentare 8g | 32% |
| Zaharuri 5.4g | |
| Proteină 1,5g | |
| Vitamina A 1% Vitamina C 54% | |
| Calciu 3% Fier 5% | |
| * Pe baza unei diete de 2000 de calorii | |
Glucidele Zmeură
O porție de zmeură oferă aproximativ 15 grame de carbohidrați. Cu toate acestea, alături de alte fructe de padure, cum ar fi murele și căpșunile, zmeura este unul dintre primele 5 fructe cu conținut scăzut de zahăr pentru persoanele cu diabet și pentru cei care doresc să urmeze o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.
Motivul este că dimensiunea de servire este generoasă, iar carbohidrații sunt relativ mici. O cană de zmeură are doar 64 de calorii și este ambalată în 8 grame de fibre (peste 30% din necesarul zilnic), făcându-l o alegere de fructe extrem de consistentă.
Veți obține, de asemenea, puțin peste cinci grame de zahăr natural într-o porție de zmeură. Zmeura are o încărcătură glicemică estimată la trei dacă consumați o porție de o cană.
Grăsimile din zmeură
Aproape nu există grăsime în zmeură. O singură porție oferă mai puțin de un gram de grăsime polinesaturată.
Proteine In Zmeură
Zmeura nu este o sursă bună de proteine, deoarece oferă aproximativ 1,5 grame pe porție.
Oligoelemente în zmeură
Veți beneficia de vitamine și minerale importante atunci când consumați zmeură.
Zmeura este o sursă excelentă de vitamina C, oferind 54% (32 mg) din necesarul zilnic recomandat într-o singură porție. De asemenea, veți beneficia de vitamina K (12% din necesarul zilnic) și de cantități mici de folat, niacină, acid pantotenic, colină, vitamina E, tiamină, riboflavină, vitamina B6 și vitamina A.
Mineralele din zmeură includ mangan (41% din necesarul zilnic) și cantități mai mici de calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc și cupru.