Zupa z bialej kapusty sau Borș cu varză albă - rețeta de pe Ça drache en Nord

• Pentru 8 pers.
• Pregătire: 15 minute
• Gătit: 1 oră
• Nivel: Intermediar
• Cost: Accesibil

Ingrediente

• 1 kg carne de vită
• 200 g ceapă
• 600 g roșii
• 1,5 kg de varză albă
• Sare piper

Pregătirea

Acoperiți carnea cu apă și gătiți-o.

Curățați varza, spălați-o și tăiați-o felii.

Feliați ceapa, fierbeți și curățați roșiile, tăindu-le în sferturi.

---