05a-broșura de rețetă nr. 3 cu terci lichid concentrat

05a broșură nr. 3

versiunea 22 iunie 2019

Noi sunam "Rețetă concentrată de terci lichefiat"rețeta care constă în prepararea unui terci prin punere 1 volum de faina pt 2 volume de apă și adăugarea în terciul fierbinte 3 ciupituri de malț.

Acest document ilustrativ permite personalului medical, animatorilor Maquis Babies, mamelor BAMiSA să transmită familiilor „Rețeta 1 + 2 + 3”. Această rețetă se aplică tuturor terciurilor concentrate, adică făcute cu multă făină și nu cu multă apă.

Obiectivul acestei rețete este de a permite prepararea de terci concentrat lichefiat, de valoare nutritivă de trei ori mai mare decât cea a terciului tradițional, datorită lichefiant terci gros.

Este foarte ușor să lichefiați terciul gros cu malț sau cu o altă amilază locală (laptele matern sau saliva maternă). Iată cum să urmați „Rețeta 1 + 2 + 3” și să o transmiteți:

- Pregătirea terciului concentrat
- Lichefiere
- Consumul de terci lichefiat
- Educație nutrițională

Capitolul 4 al site-ului www.bamisagora.org oferă mai multe detalii despre lichefierea terciului.

- Pregătirea -

1 ° Pregătiți un terci concentrat punând

- Multă făină

- Și nu multă apă

Wardogo Burkina Faso 2014

Amesteca

1 volum de făină

În

1 volum de apă

Atunci, se toarnă acest amestec în

1 volumul de apă