1 lună vegan Acestea sunt beneficiile pentru sănătate ale unei diete vegane!
Contribuția mea la # 1Monatvegan Challenge with blog parade explică beneficiile pentru sănătate ale unei diete vegane.
Dieta vegană este acum sănătoasă sau nu? Veganii nu au simptome de carență, sunt palizi și par debilitați? Pot să spun din propria mea experiență că, după doi ani de dietă vegană, aștept în continuare continuarea argumentului adesea auzit - ea și-a schimbat dieta la vegan și a slăbit 20 de kilograme. Pentru că nu am pierdut niciun gram!
Motivul simplu pentru care am rămas cu el a fost că am fost diagnosticat cu apariția osteoartritei, am avut dureri nebune în picior și abia am putut să merg. Această durere a dispărut pur și simplu după câteva săptămâni fără proteine animale. La fel ca durerile menstruale, arsurile la stomac și febra fânului.
Veganul este sănătos - dar fără șnițel de soia!
Contrar credinței populare, oamenii nu au nevoie de produse de origine animală pentru a rămâne sănătoși - dimpotrivă! După cum arată multe studii de renume, veganii prezintă un risc mai scăzut de a dezvolta cancer, diabet, boli coronariene, accident vascular cerebral, hipertensiune arterială și colesterol ridicat - așa cum se poate citi în documentele de poziție ale Academiei de Nutriție și Dietetică. Cu toate acestea, numai cu o dietă vegană sănătoasă, desigur. Cei care mănâncă doar budincă de soia, înghețată și șnițel, precum și cartofi prăjiți nu ar trebui să beneficieze de aceasta.
O dietă vegană sănătoasă constă din legume și fructe proaspete, leguminoase, ierburi, nuci, semințe și cereale integrale. Făina albă și zahărul trebuie reduse, dar nu trebuie să interzici o lingură de zahăr în ceai la fel ca pâinea proaspătă și delicioasă din weekend. Vitamina B12 trebuie suplimentată, deoarece se găsește doar în doze foarte mici în alimentele pe bază de plante.
Studiul de sănătate adventist 2, care a inclus adepți ai credinței adventiste de zi a șaptea din California, cu 61.000 de participanți, a arătat că consumatorii de carne aveau un IMC mediu de puțin sub 29, ceea ce înseamnă că majoritatea sunt supraponderali. Dintre jumătatea vegetarienilor care mănâncă carne mai puțin de o dată pe săptămână, IMC a fost de 27. Al treilea grup este vegetarienii care încă mănâncă pește, dar nu au carne. Ești doar puțin mai subțire. Vegetarienii care încă mănâncă produse lactate și ouă sunt puțin mai slabi. Veganii erau cei mai slabi și, de exemplu, nu aveau aproape niciun diabet de tip 2 în comparație cu consumatorii de carne. Iubitorii de carne au făcut, de asemenea, cel mai rău în ceea ce privește cancerul sau mortalitatea generală.
Laptele nu o face!
Chiar dacă în ultimii 50-60 de ani industria lactatelor a reușit, cu o comercializare inteligentă, să-i învețe pe oameni că laptele este sănătos și îi face pe oameni puternici - nu este adevărat! Deoarece laptele de vacă este destinat exclusiv gambei sale. Cu acest lapte matern, vițelul ar trebui să își dubleze greutatea la naștere în aproximativ 7 săptămâni. De aceea, laptele conține tot ceea ce vițelul are nevoie pentru el - inclusiv hormoni de creștere! Acestea pot promova, de asemenea, creșterea celulelor tumorale.
În plus, laptele este, de asemenea, una dintre cele mai frecvente cauze de alergii, acnee și neurodermatită. Dr. Colin Campbell a arătat în studiul din China că o cantitate mare de cazeină din dietă favorizează creșterea celulelor tumorale. Caseina este o proteină conținută în lapte. Cu toate acestea, proteinele vegetale au determinat oprirea creșterii tumorii. El a mai arătat că în țările cu un consum ridicat de lapte, rata osteoporozei este mai mare decât în țările cu un consum tradițional redus.
Plantele ca medicament
Veganii consumă o cantitate peste medie de antioxidanți, substanțe vegetale secundare, vitamine și fibre, care au un efect pozitiv asupra sănătății. Fitonutrientii au un mare potential de prevenire a multor boli si imbunatatire a sanatatii. Proprietățile lor variază de la anti-cancerigene (protejează împotriva cancerului), antimicrobiene, antioxidante, antitrombotice, imunomodulatoare (care influențează sistemul imunitar prin substanțe farmacologic active), antiinflamatorii, digestive până la capacitatea de a controla tensiunea arterială, precum și nivelul colesterolului și glicemiei. pentru a reduce.
Profesorul Claus Leitzmann recomandă, de exemplu: „Flavonoidele apar și în struguri și vinul roșu. Cu toate acestea, ponderea lor în suc de struguri este mai mare decât în vinul roșu. Sfatul meu este: mâncați mai mulți struguri! Mestecați bine! Deoarece majoritatea substanțelor se află în coajă. Oricine dorește să bea vin roșu este binevenit să o facă. Dar nu cu scuza că ar dori să consume multe fitochimicale. Apoi ar trebui să mănânce mai degrabă strugurii.Este unul dintre cei mai populari și cunoscuți nutriționiști vegani. Leitzmann, născut în 1933, este fondatorul Institutului pentru nutriție alternativă și durabilă și a lucrat la Institutul pentru științe nutriționale de la Universitatea din Giessen.
În familia plantelor crucifere, de exemplu, există sulforaphane, un ingredient despre care se spune că are efecte benefice încă din cele mai vechi timpuri. Legumele crucifere includ broccoli și conopidă și toate celelalte tipuri de varză, dar și creștet, nasturțium, rachetă, ridiche, ridichi, hrean, nap cu napi, rapiță și muștar. Clinica Universitară din Heidelberg a dovedit că sulforafanul atacă celulele stem tumorale deosebit de agresive și, prin urmare, le face sensibile la chimioterapie. Căpșunile pot avea un efect pozitiv asupra cancerelor precum cancerul de sân, cancerul pulmonar, cancerul de colon, așa cum s-a demonstrat în unele studii. Datorită efectelor antiinflamatorii ale căpșunilor, ele aduc, de asemenea, ameliorare de la reumatism, artroză și boala Crohn.
Carnea nu este sănătoasă!
Dr. Caldwell Esselstyn, Dr. Neal Barnard și Dr. Michael Greger pledează pentru o dietă vegană, deoarece aceștia, ca profesioniști din domeniul medical, se ocupă de efecte de ani de zile. Dr. În clinica sa, Neal Barnard a reușit să vindece pacienții cu diabet zaharat de tip II cu o dietă vegană cu conținut scăzut de grăsimi. El le permite pacienților să mănânce orice, atâta timp cât are un conținut scăzut de grăsimi și vegane - și astfel contrazice recomandările obișnuite de a evita carbohidrații cât mai mult posibil. Acest lucru este recomandat și de OMS, DGE și Academia de Nutriție și Dietetică.
Anul trecut, OMS a clasificat carnea drept cancerigenă - cu cât cineva mănâncă mai multe produse procesate, cu atât riscul de a dezvolta cancer de colon este mai mare. Este probabil ca carnea roșie să fie cancerigenă.
Faceți ceva bun pentru sănătatea dvs. - încercați doar dieta vegană timp de patru săptămâni! Este în valoare de ea! Promis! Apropo, dieta vegană te ține și tu tânăr! рџ ™ ‚