10 alimente care nu merg prost
În mod absurd, există unele alimente care au o dată de expirare (BBD), deși pot fi păstrate pentru totdeauna dacă sunt depozitate corect.
Din păcate, tone de alimente ajung în coșul de gunoi în fiecare an - chiar dacă ar fi fost de fapt comestibile. Motivul pentru aceasta este data de tip best-before tipărită (scurt: data cea mai bună înainte), care sugerează că mâncarea nu trebuie consumată după această dată. Cu toate acestea, aceasta este o concepție greșită, deoarece în realitate aproape toate alimentele pot fi savurate mult mai mult timp. Există chiar și alimente care pot fi păstrate pentru totdeauna dacă sunt depozitate corect - dar și aceste alimente sunt furnizate în mod absurd cu o dată de expirare.
10 alimente care durează pentru totdeauna
Indiferent de data cea mai bună înainte, există, de asemenea, unele alimente care nu numai că pot fi consumate mult mai mult decât data specificată pentru cea mai bună dată, dar pot fi păstrate chiar pentru totdeauna dacă sunt depozitate corect. Acestea sunt cele 10 alimente care nu vor merge niciodată rău singure:
Miere
Poate mierea să meargă rău? Nu. Dacă este păstrată într-un loc răcoros și uscat și închisă, mierea va dura pentru totdeauna. Mierea se poate cristaliza în timp, dar încălzind-o de mai multe ori devine din nou plăcută și netedă. Cu toate acestea, dacă obiecte străine precum pesmet sau unt intră în borcanul cu miere, mierea se poate strica și ea. Mierea este, de asemenea, foarte sensibilă la lichide, deoarece acestea acidulează mierea.
Nici sarea nu poate merge niciodată rău și, prin urmare, este unul dintre alimentele care nu se strică. Cu toate acestea, ar trebui depozitat uscat și închis, altfel tinde să se aglomereze. Dar acest lucru nu are nici o influență asupra gustului sau efectului - pur și simplu nu poate fi porționat la fel de bine.
Orezul poate merge rău? Nu, orezul poate fi păstrat pentru totdeauna - cu excepția orezului brun și alungit. Acest lucru are un conținut crescut de grăsimi și, prin urmare, poate deveni prost. Dar orezul basmati, orezul sălbatic, orezul cu iasomie etc., depozitat uscat și etanș la aer, poate fi păstrat pentru totdeauna.
zahăr
Zahărul poate merge rău? Nu, zahărul nu este de asemenea perisabil. Acest lucru se datorează faptului că bacteriile nu se pot hrăni cu zahăr pur. Dacă zahărul este depozitat într-un loc răcoros, uscat și închis, nu va merge niciodată rău.
Alcool
Chiar dacă schnapps nu poate fi definit ca un aliment, acesta este totuși unul dintre lichidele care nu se strică niciodată. Cu o sticlă deschisă de schnapps, aroma singură durează adesea câteva decenii pentru a se evapora.
Sirop din esență de arțar
Dacă siropul de arțar poate merge rău depinde de modul în care este stocat. Depozitat în frigider, termenul de valabilitate este prelungit de multe ori, dar dacă siropul de arțar este înghețat, acesta este, de asemenea, neperisabil.
Oțet de vin alb distilat
Oțetul de vin alb sau, mai degrabă, oțetul de vin alb distilat, este un ingredient versatil pentru sosuri, marinate și sosuri. Strâns închis, depozitat într-un loc răcoros și întunecat, oțetul de vin alb distilat poate fi păstrat și pentru totdeauna.
Amidon de porumb
Amidonul de porumb este folosit pentru a îngroșa tot felul de lichide. Dar poate fi rău amidonul de porumb? Nu, chiar și amidonul de porumb, depozitat bine închis, este unul dintre alimentele care nu se strică niciodată de la sine.
apă
Cea mai bună dată înainte de sticlele de apă din plastic nu se referă la apă, ci la sticla de plastic. Acest lucru eliberează plastifiantul în apă în timp și, prin urmare, nu ar trebui să fie băut după expirarea termenului de expirare. Totuși, apa din sticle de sticlă, depozitată într-un loc răcoros și întunecat, poate fi păstrată pentru totdeauna.
Complet conservat
Conserva poate merge prost? Nu, chiar dacă o dată de expirare este tipărită pe produsele complet conservate, teoretic acestea au o durată de valabilitate nelimitată. Cu toate acestea, textura, culoarea și gustul se pot schimba - dar nu sunt rele. Cu toate acestea, în funcție de conținutul unor alimente conservate, trebuie să aveți grijă. Dacă acestea sunt bombate, bacteriile sunt deja active, ceea ce înseamnă că Au început procesele de fermentare. Aceste alimente complet conservate nu sunt comestibile.
Data cea mai bună înainte și data limită
Există o mare diferență între data cea mai bună înainte și data de utilizare. Cu data cea mai bună înainte, producătorul garantează că mâncarea va păstra cel puțin până la această dată, adică nu va fi alterată și neschimbată în ceea ce privește culoarea, gustul și consistența. Aproape toate alimentele pot fi savurate mult mai mult - unele chiar pentru totdeauna.
Cu toate acestea, ar trebui să respectați data limită până la expirare, deoarece adesea alimentele pot provoca boli grave, cum ar fi salmonella. Nota „de consumat” poate fi găsită relativ des pe produsele proaspete din carne și pește.