10 mese sănătoase pot fi găsite la Panera, Olive Garden, Chili; s și mai mult
Indiferent dacă mergeți pentru nopți cu „mâncare gratuită” sau pur și simplu vă bucurați de o masă de încredere, este posibil să vă aflați la restaurante cu lanț ocazional sau chiar des. Sunt ușor de găsit în orice oraș, iar mâncarea lor este familiară și reconfortantă.
Cu toate acestea, multe restaurante cu lanțuri nu au cea mai bună reputație atunci când vine vorba de calorii. Mâncărurile cu cele mai multe calorii de anul trecut au inclus o omletă de 1.990 calorii de la IHOP, un caș de brânză de 1.950 calorii și un burger de slănină de la Buffalo Wild Wings și o cină cu coaste prime de 2.820 calorii de la Texas Roadhouse.
Salată chinezească de pui: Aflați cum să faceți din acest restaurant un favorit acasă
Înainte de a anula restaurantele din lanț ca fiind complet nesănătoase, verificați aceste mese cu conținut scăzut de calorii, care sunt acum disponibile la unele dintre cele mai mari restaurante din țară. Încep de la doar 200 de calorii și toate sunt sub 600 de calorii. (Dacă acest lucru pare ridicat, amintiți-vă că studiul din 2016 a arătat că masa medie a restaurantului a găsit 1.200 de calorii.) Mâncarea AZI a vorbit și cu Keri Gans, RD și autorul „The Small Change Diet” pentru a le pune pe un cuplu pentru a lua aceste opțiuni dietetice.
Burger slab, 320 calorii, burger gras
Mulți dintre noi știm că mâncarea cocului ne va economisi calorii și carbohidrați. Dar dacă carne de vită? este cocul? Burgerul slab, care a debutat în 2014, este în principiu salată, roșii și brânză încastrate între două chiftele de 1/6 de lire sterline. Deoarece are 320 de calorii (adică fără maion), acesta conține de fapt mai puține calorii decât Fat Burger Turkey Burger (480 de calorii) și burgerul său vegetarian (510 calorii). Are 28 de grame de proteine și 19 grame de grăsimi. „În ceea ce privește caloriile și proteinele, burgerul slab pare o alegere inteligentă”, spune Gans. "Dar grăsimea saturată (9 grame) este cu siguranță mai mare decât îmi doresc să fie."
Paste vegetale spiralizate, 560 calorii, gradina de maslini
Fotografie BurkleHagen/Olive Garden
În timp ce ne-ar plăcea să vedem Olive Garden introducând un fel de mâncare de paste în întregime vegetarian, acesta este un loc bun pentru a începe. Este un amestec de dovlecei în spirală și dovlecei galbeni, care este servit cu linguri de cereale integrale și este aromat cu usturoi, roșii și scampi și sos de ierburi. Este un starter care are mai puține calorii decât omologii săi, dar încă nu este suficient de calibrat (sau cu 28 de grame, suficient de slab) pentru a înnebuni cu grătarele gratuite.
6 uncii de filet, 250 de calorii, Texas Roadhouse
Această friptură tăiată manual a fost cel mai vândut articol din meniu de când a fost fondată Texas Roadhouse acum 25 de ani. Este o sursă excelentă de proteine și fier și are doar 6 grame de grăsimi și 1 gram de zahăr. Spre deosebire de Porterhouse T-Bone, care este servit cu o cantitate enormă de 1040 de calorii, această friptură are suficient spațiu pentru a avea o parte sau două. Mâncărurile laterale cu conținut scăzut de calorii din Texas Roadhouse includ ciuperci prăjite (80 de calorii), fasole verde (70 de calorii) și sos de mere (100 de calorii). „Sau, dacă vă simțiți mai decadent, există chiar spațiu pentru a împărtăși o comandă de piure de cartofi”, adaugă Gans, care numește porția de 6 uncii de friptură „control excelent al porțiunilor”.
Creveți la grătar din lemn cu orez, 380 de calorii, homar roșu
Acest antipas clasic a fost un must-see în istoria de 50 de ani a Red Lobster. S-ar putea să nu sune la fel de interesant ca produsele mai noi, cum ar fi mac și brânză de trufă de homar sau surf cu New York Strip, dar este aproximativ o treime din calorii. Este vorba de 16 grame de grăsime (majoritatea provin din glazura de usturoi cu unt de creveți), în timp ce macul și brânza vor aduce înapoi 88 de grame de grăsime. Și acest surf? Încercați 94 de grame! Da, credem că și acest crab sună destul de bine.
Fit Slam, 390 calorii, Denny's
Această versiune cu un conținut scăzut de calorii a micului dejun Grand Slam al lui Denny a fost un element esențial în meniul Denny's Fit de ceva timp. În 2013, Consumer Reports a testat pentru a vedea dacă mesenilor li s-au servit cu adevărat doar 390 de calorii și 11 grame de grăsime. De două ori din trei, revendicările au fost destul de exacte. A treia oară, acest fel de mâncare - cu albușuri de ou, spanac proaspăt și roșii de struguri, șuncă de curcan, fructe de sezon și o brioșă engleză - a ajuns la 494 de calorii și avea 19 grame de grăsime. Totuși, credem că aceasta este o opțiune mult mai bună decât un grand slam tradițional, care începe în jur de 1.100 de calorii și 53 de grame de grăsime. Goose este de acord că este o opțiune mai sănătoasă, dar sugerează posibilitatea de a schimba brioșele englezești cu 100% cereale integrale pentru ceva mai multă fibră.
Licitații goale cu condimente B-Dubs, 200 de calorii, Buffalo Wild Wings
Dacă nu ți-ai luat aripile în timpul Super Bowl, îți vom da permisiunea să vizitezi Buffalo Wild Wings pentru aceste delicioase oferte de pui. Frecată cu fiecare dintre cele cinci B-Dub-uri diferite de condimente uscate, fiecare piesă are doar aproximativ 50 de calorii. Dacă alegeți să le scufundați într-unul dintre cele 16 sosuri fierbinți din meniu, acest lucru vă va oferi încă 100 de calorii - sau aproximativ 25 de calorii pe ofertă.
Bouillon de tăiței Soba cu edamame, 380 de calorii, pâine panera
Chiar dacă nu sunteți vegan, s-ar putea să fiți tentați de aromele și texturile acestui nou castron de pâine Panera, care va fi adăugat la meniu în ianuarie. Cele 16 grame de proteine, 8 grame de fibre, 13 grame de grăsimi și 51 de grame de carbohidrați provin de la tăiței de hrișcă soba, edamame prăjit la foc, varză crocantă napa și semințe de susan. „Aceasta este o opțiune excelentă de prânz echilibrată”, spune Gans. „Îmi place că este alcătuit din 8 grame de fibre, deoarece majoritatea oamenilor nu primesc suficientă fibră în dietele lor”.
Filet clasic de 6 uncii cu avocado la grătar, 420 de calorii, Chilli’s Grill & Bar
Datorită jingle-ului său atrăgător, Chili’s este renumit pentru coastele sale unice pentru copii. Dar dacă nu ați luat prânzul, alegeți această friptură din meniul mai ușor al lanțului. Este mai puțin de jumătate din caloriile unui raft de coaste de grătar cu miere, iar avocado oferă o sursă sănătoasă de grăsime. Cu toate acestea, cu 21 de grame de grăsime, nu este un fel de mâncare cu conținut scăzut de grăsimi. Dar dacă aveți un deficit de proteine grav, beneficiați de cele 39 de grame de proteine de aici.
SkinnyLicious Tuscan Chicken, 580 Calorii, Fabrica de Cheesecake
Fabrica de Cheesecake Incorporated
Opriți presa. Da, este de fapt posibil să luați masa la Cheesecake Factory fără a consuma un număr de patru ori în calorii. Verificați meniul SkinnyLicious, care include acest piept de pui la grătar într-o vinaigretă balsamică, busuioc proaspăt, roșii, anghinare și capere. Servit peste faro și legume proaspete, este suficient de umplut încât probabil nu aveți nevoie de desert - dar dacă doriți o mușcătură de cheesecake, înțelegem total. Acest fel de mâncare conține 20 de grame de grăsimi și 19 grame de carbohidrați. „Cele 3,5 grame de grăsimi saturate nu sunt prea mari”, spune Gans, „Totuși, nu aș considera 580 de calorii o opțiune cu conținut scăzut de calorii pentru o persoană obișnuită, în special pentru femei”.
Bună dimineața mic dejun, 370 calorii, Cracker Barrel
Kyle Dreier/Cracker Barrel
Meniul extins al Cracker Barrel poate fi copleșitor, întrucât lanțul oferă micul dejun, prânzul și cina pe tot parcursul zilei. Dar dacă vă urmăriți caloriile, rămâneți la secțiunea tarif mai ușor, care conține alimente cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi acest mic dejun sănătos. Acoperă majoritatea grupurilor de alimente, inclusiv două albușuri de ouă și cârnați de curcan pentru proteine, felii de roșii, fructe proaspete de sezon și boabe de brânză sărate. În martie, felul de mâncare este redus cu încă 60 de calorii atunci când bucățile consistente de brânză sunt înlocuite cu grâu obișnuit.