10 sfaturi nutriționale pentru a vă stimula revista de sănătate a neuronilor
Mai mult decât orice alt organ, creierul are nevoie de substanțe nutritive și energie pentru a-l menține să funcționeze fără probleme. Iată ce să mănânci.
1. Un suc de portocale stors pentru a începe ziua
Astfel, ne rehidratăm creierul, care este 80% apă, după noapte. Și ne aprovizionăm cu vitamina C, care stimulează terminațiile nervoase, punctele de comunicare dintre neuroni.
2. Glucide pentru micul dejun
Creierul funcționează cu carbohidrați! Mai ales noaptea, când asimilează și memorează. Dimineața, ne îmbrăcăm feliile de pâine, bogate în carbohidrați cu eliberare lentă.
Schimbăm gemul cu unt și un ou sau șuncă care, pe lângă încetinirea asimilării zaharurilor, oferă proteine esențiale pentru celulele creierului.
3. O masă completă la prânz și seara
Este nevoie de energie continuă! Omiterea prânzului vă poate expune la performanțe slabe după-amiaza; prin reducerea mesei, împiedicăm creierul să își reorganizeze cunoștințele în timpul nopții.
Prin urmare, la prânz și seara, planificăm o masă completă, cu proteine (carne, pește etc.) și amidon (pâine, paste, orez etc.).
4. Alegeți alimente întregi
Pâine, paste, orez, cereale lent asimilate, nerafinate, își difuzează încet și ușor energia. De asemenea, oferă vitamine B, esențiale pentru utilizarea energiei de către celule.
5. Îndrăznește budinca neagră
Consumul acestuia o dată pe săptămână ne asigură nevoile de fier ușor asimilabil. Acest mineral furnizează creierului oxigen, fără de care nu se poate face transformarea glucozei în energie.