100% paste sau sportivi fără gluten Sportivi victime ale dietelor

Pe de altă parte, a alungat glutenul din farfurie înainte de a obține 41 de victorii consecutive. Repede, noua dietă a lui Novak Djokovic a prins. Un clasic în lumea sportului unde, în fața lor.

Pe de altă parte, a alungat glutenul din farfurie înainte de a obține 41 de victorii consecutive. Repede, noua dietă a lui Novak Djokovic a prins. Un clasic în lumea sportului în care, în fața plăcii lor, campionii caută neobosit „trucul” câștigător.

dietelor

În afacerea fără gluten, totul începe cu vești proaste. La sfârșitul anului 2010, Djokovic a descoperit că suferă de boală celiacă: era alergic la mai multe alimente, inclusiv la gluten. Pentru jucătorul de tenis sârb care și-a petrecut tinerețea în pizzeria, pastele și pâinea părinților, s-a terminat. În The Independent, el spune:

„Am slăbit, dar cel mai mult m-a ajutat pentru că acum am mișcări mai puternice și mă simt bine fizic. "

Jucătorul strălucește pe terenuri. În curând, germana Sabine Lisicki a descoperit și ea o intoleranță și s-a convertit. Idem pentru compatriotul lui Djokovic, Janko Tipsarevic. Într-un alt sport, jucătorul de rugby italian Martin Castrogiovanni face același lucru.

Cazul Murray este diferit: scoțianul nu se simte alergic la sine, ci adoptă singur dieta fără gluten. Și își laudă meritele în mass-media: „Mi-aș dori să fi început mai devreme. "

Haine sau alimente, aceeași moft

Platoul fără gluten, o tendință? Jean-Pierre de Mondenard, medic sportiv, răspunde:

„Istoria sportului și a societăților noastre este plină de regimuri care revin ciclic. "
  • Carne în anii 1940

În competiție, englezii fug pe carne. Așadar, francezii se înțeleg. Unii sportivi își aleg piesele în funcție de presupusele calități ale animalelor. Ca un săritor înalt care a mâncat capră sau înainte în rugby în anii 80, care a devorat mistreț.

  • Războiul pentru paste/zahăr din anii 1950

Două metode se ciocnesc: plin de paste sau plin de zahăr. „A existat perioada de zahăr complet care a cauzat probleme de fierbere pentru unii”, precizează Jean-Pierre De Mondenard.