13 rețete de morcov sărace în calorii, dar bogate în aromă Femme Actuelle Le MAG

Nu este ușor să adăugați culoare plăcii dvs. de slăbit în timpul iernii ... Din fericire, morcovii sunt leguma rădăcină ideală pentru a lumina mesele ușoare.

Foarte bogate în vitamina A, pline de fibre bune și sărace în calorii, morcovii sunt o legumă gourmet ușor de inclus în multe feluri de mâncare, mai ales iarna când tarabele de pe piață sunt mai puțin variate.

Cu gustul său ușor dulce, se potrivește la fel de bine cu carnea sotată sau înăbușită (carnea de vită morcovă!) La fel ca și peștele alb pe lateral. Morcovul este, de asemenea, o rădăcină care adaugă textură flanșelor ușoare și sufleurilor. Bineînțeles, îl puteți zdrobi într-o supă și îl puteți servi chiar și la desert într-o celebră prăjitură de morcovi. !

Cum să alegi morcovii ?

Ce culoare ? Există multe soiuri de morcovi care variază în culori de la alb la violet. Cu cât pielea este mai întunecată, cu atât morcovul este mai bogat în polifenoli antioxidanți și în licopen, care oferă o strălucire sănătoasă. Nutrienții din morcovi sunt concentrați în piele. Prin urmare, preferăm morcovii tineri care, proporțional, conțin mai multă piele. Și, bineînțeles, ne îmbrăcăm cu produse organice pentru a evita contactul cu pesticidele.

---