14 zile fără lapte - autotest pentru intoleranță la lapte
De la începutul anului mă gândesc dacă am intoleranță la lapte? Pielea mea este destul de rea acum, cu cosuri și pori înfundați tot timpul. Se simte gras și cumva nu prea bun. La început am crezut că este o lipsă de îngrijire, așa că am testat îngrijirea coreeană a pielii la începutul anului. Nu cred că este posibilă mai multă îngrijire și totuși pielea mea nu s-a îmbunătățit, cel puțin în ceea ce privește impuritățile. Fața mea este mai bine hidratată și mai moale, dar coșurile continuă să încolțească fericite.
Sunteți interesat de subiect și doriți să faceți schimb de idei? Ieri am deschis un grup de Facebook pentru blogul meu în care sunt discutate toate subiectele blogului și astfel și cele 14 zile fără lapte!
Intoleranță la lapte
Lasă-mă să încep puțin mai devreme Când aveam vreo douăzeci de ani, am fost „diagnosticat” cu intoleranță la lactoză. Diagnosticul a fost de fapt o glumă, pentru că trebuia să notez ce mănânc și cum mă descurc o săptămână. Apoi am primit ștampila intoleranței la lactoză de la medicul de familie. Lactaza sub formă de tablete nu m-a ajutat, așa că am evitat complet laptele de vacă ani de zile. Cu toate acestea, laptele de oaie și brânza din lapte de oaie au mers.
La un moment dat, am decis să fac Vegan for Fit Challenge (postarea mea pe blog despre asta) de Attila Hildmann și, din moment ce m-am simțit atât de bine cu ea, am devenit vegan pentru puțin peste un an. Apoi a venit sarcina și corpul meu a început să poftească carne roșie. Salutări din cauza lipsei de fier.
Din diverse motive am mâncat din nou totul, dar conform propriilor reguli personale. Unul foarte important a fost și este: Produse de origine animală numai din agricultura ecologică Demeter. În plus față de motive de sănătate, există și motive etice pentru a nu sprijini creșterea animalelor convenționale. Mi se pare groaznic un pui cu supă sub 2 euro, cum poate costa un animal mai puțin decât o pâine.
În timpul sarcinii și alăptării, am avut pofte grozave de lapte și produse lactate. Nu am avut deloc probleme cu nutriția în acest timp, care probabil s-a datorat hormonilor mari. Odată cu înțărcarea, vechile probleme au revenit, acum că hormonii sunt în afara corpului meu.
Incidentul din weekend
Suntem pe drum în acest weekend. Sâmbătă a fost tort de casă. Minunat! Cel puțin așa m-am gândit, pentru că după două bucăți de tort cu cremă de brânză și o latte arătam ca un balon cu aer cald. Stomacul mi-a umflat de parcă aș fi fost însărcinată în cinci luni. De neînţeles! Nu am mai avut asta de ani de zile.
Așa că m-am așezat sâmbătă cu pantalonii deschiși și crampe puternice la stomac în sufrageria socrilor. Nu trebuie să vă povestesc despre noapte și numeroasele vizite la baie.
Cosurile singure nu au fost suficiente pentru a vă motiva să abordați problema intoleranței la lapte. Dar incidentul din weekend a fost suficient de motivant!
14 zile fără lapte
Lucru nebunesc este că Kim își începe astăzi provocarea #lowcow pe Instagram. În limbaj simplu, aceasta înseamnă evitarea completă a produselor lactate în următoarele două săptămâni. Perfect, voi participa imediat!
Îmi beau cafeaua neagră de la începutul anului pentru că am observat că mi se face rău când beau cafea cu lapte. De astăzi nu mai există unt pe pâine și asta nu va fi ușor pentru mine, deoarece îmi place foarte mult untul. Știu că există alternative vegane precum Alsan Bio *, dar aceste alternative sunt de obicei prelucrate intens și conțin diverși aditivi.
Încerc să mănânc cât mai natural și neprocesat posibil. Știți atitudinea mea față de plastic și din ianuarie fără ambalaje am făcut fără ambalaje cât mai mult posibil. Aceste două puncte nu îmi facilitează consumul fără lactate sau vegan. Nu pentru că nu-mi place mâncarea vegană, ci pentru că multe produse substitutive fie au ingrediente îngrozitoare în ochi, fie sunt ambalate în plastic.
În ceea ce privește ambalarea, probabil că voi face câteva excepții în următoarele 14 zile. Dar încerc să fac singură niște lucruri. În seara asta voi înmuia mai întâi migdale pentru laptele de migdale și caju pentru tartinul meu preferat, cremă de brânză vegană pe bază de plante (apropo, o rețetă care se află în a doua mea carte, dacă apare).